ГК «Канталь» планирует разливать молоко на бывших мощностях «Вамина»
Изначально его хотели перепрофилировать под производство мягких сыров «моцарелльной» группы, но из-за изменения потребительского спроса, скорее всего, настроят на молоко, утверждают источники издания. Под СТМ-проект татарстанский поставщик регистрирует торговую марку «Татарская буренка».
Но в этом году давние партнеры, видимо, решили объединить усилия и приумножить выпуск татарстанской «молочки», но уже под новой торговой маркой.
Группа подала заявку в Роспатент на товарный знак «Татарская буренка». Скорее всего, новая торговая марка (присвоен номер 2023725889) будет действовать по заявленному классу 29 МКТУ. К нему относятся продовольственные товары животного происхождения (свыше 20 наименований). Среди них — питьевое молоко, йогурт; кефир, масло, а также заменители натурального молока, например, молоко миндальное, кокосовое, арахисовое, рисовое, соевое. Таким образом, под торговым названием «Татарская буренка» можно выпускать простейшие молочные продукты — пастеризованное молоко, кисломолочные напитки разной жирности, а также десерты и йогурты. А сама ГК «Канталь», скорее всего, собирается выступить в роли заказчика контрактного производства на бывших предприятиях ГК «Вамин».
Компания Ленара Мухаметзянова занимается поставками сырого молока на переработку с 2016 года. В основном она покупает молоко у хозяйств и частных подворий Арского района Татарстана, но почему-то не заходит в самый молочный район республики — Мамадышский, где ежемесячно сдают до 200 тонн сырого молока. За 5 лет работы на рынке компания поставила 198 тысяч тонн молока на предприятия ПФО. Поставщик сотрудничает более чем с 20 молочными заводами Башкортостана, Оренбургской и Самарской областей. В 2022 году выручка группы, согласно данным «СПАРК-Интерфакс», приблизилась к 3,5 млрд рублей.
Представитель компании подтвердил факт переговоров по проекту, но отказался раскрывать подробности. Он не стал обозначать, где может быть открыт контрактный розлив — в Татарстане или за пределами республики. Отказался называть и сроки запуска.\
Ранее группа была замечена в сговоре молочных трейдеров Татарстана — ее обвинили в сговоре при закупке сырья. Антимонопольщики завели дело за сговор при закупке сырья на молочных трейдеров Татарстана — ГК «Канталь», «Молочная усадьба», «АгроМол», «Молочная индустрия», «СелЭнерго», «ОМК Групп», «Молочный край», «Молком», «Файза» и «Дружба».
ГК «Вамин» объединяет три молочных завода — Арский, Балтасинский и Аксубаевский общей мощностью 810 тонн в сутки. По итогам 2022 года они перерабатывали 650 тонн молока в сутки, рассказывал совладелец Минтимер Мингазов. По его словам, на полную мощность пока работает лишь Балтасинский завод. Арский — загружен на 50%, а Аксубаевский — и того меньше. Минтимер Мингазов рассказывал, что эту площадку планировалось перепрофилировать под производство мягких сыров. По его задумке, оба завода будут сконцентрированы на выпуске сыров, а «высвободившуюся площадь в Аксубаевском районе будем использовать под новый проект». Таким образом, эта площадка потенциально может стать полигоном для расширения бизнеса ГК «Канталь».
Татарстан нуждается в расширении проектов по переработке молока, так как республика занимает первое место по надоям. В прошлом году впервые в истории объемы производства сырого молока превысили 2 млн тонн. Было введено в эксплуатацию 22 молочных комплекса на 19 тыс. голов скота, а на 2023 год запланировано строительство 24 переходящих объектов на 22 тыс. голов и пяти новых проектов на 2 тыс. голов скота, анонсировали в Минсельхозе РТ.
Впрочем, в компании ВАМИН отрицают обсуждение проекта сотрудничества с ГК «Канталь».
Директор по связям с общественностью и госорганами Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Мария Жебит отметила, что контрактный розлив молока — достаточно распространенная практика в отрасли, так как дает возможность задействовать мощности без больших капитальных вложений для трейдера. «В последние 2 года мы наблюдаем, как спрос перетекает из маржинальных и дорогих категорий к традиционному молоку. Причина — доходы населения не растут, а инфляционные процессы ускоряются. Перспектива будет зависеть от того, как будет сформирован портфель, какие категории будут включены в эту линейку, в какой ценовой категории продукция будет позиционироваться», — отметила спикер.
По ее словам, в нише дорогих молочных продуктов спрос снижается в меньшей степени: «Тяжело работать в средней категории, так как спрос перетекает в низкую ценовую категорию. Тут важно понять, как они себя позиционируют, в какую ценовую категорию войдут и какой ресурс они готовы потратить на маркетинговое продвижение, чтобы конкурировать с региональными игроками. Конкуренция ужесточается, консолидация рынка растет, за потребителя надо биться. Важно, насколько грамотно будет выстроен бренд», — добавила Мария Жебит.
Торговая марка «Татарская буренка» рискует затеряться в многообразии молочных брендов: «В России больше 3 тысяч заводов, плюс есть локальные производители. У них может быть своя переработка, свои бренды, они продаются на полках у себя в своих магазинах. Много локальных брендов в низкой ценовой категории, многие делают линейки СТМ. Но сами марки никто не считает, нет никакой статистики», — заключила она.
