Геннадий Яшин: Серьезный вклад в рост производства мороженого в 2023 году может сделать теплое лето, других предпосылок роста нет
2021 год был для российского рынка мороженого самым успешным за период с 2010 по 2021 год, отметил генеральный директор Союза в начале своего выступления. Объемы производства были практически равны объему рынка и составили 527,2 тыс тонн, рост производства по итогам года составил 17,3%. Это был сильнейший год, когда отрасли удалось преодолеть рубеж в 500 тысяч тонн.
По итогам 2022 года ожидается, что объем производства составит около 470 тыс тонн, что на 10,8% ниже показателей 2021 года. Экспорт и импорт мороженого пока сложно оценить, поэтому прогнозная емкость рынка 2022 года будет на уровне внутреннего производства. Падение объемов производства выделено по всем регионам, но сильнее всего просели Уральский и Сибирский ФО.
Сильнее всего в 2022 году просели Уральский и Сибирский ФО, структура производства мороженого отличается от структуры по итогам 2021.
Изменилась и структура рынка, хотя регионы-лидеры сохраняют свой статус. На тройку лидеров по производству (Сибирский, Приволжский и Центральный ФО) приходится 69,7% российского производства, в то время как в 2021 году этот показатель был на уровне 71, 03%.
- Если не произойдет ухудшения внешней ситуации, в 2023 году можно ожидать объемов производства на уровне плюс-минус 5-10% к прогнозу 2022 года. Серьезный вклад в рост производства может оказать теплое лето 2023 года, других предпосылок для роста, к сожалению, пока нет, - подытожил эксперт. - При этом российский рынок мороженого сохраняет и продолжит сохранять стабильность - нет предпосылок для дефицита мороженого и снижения его качества.
