Россия 24.11.2022

Геннадий Яшин: Серьезный вклад в рост производства мороженого в 2023 году может сделать теплое лето, других предпосылок роста нет

Источник: The DairyNews
Генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин представил обзор российского рынка мороженого в 2022 году в ходе организованной Союзом Международной научно-практической конференции "Современный подход к производству мороженого в современных условиях". Эксперт отметил, что 2021 год стал самым успешным для рынка мороженого России за последнее десятилетие, но в 2022 году объемы производства снизились, а производители столкнулись с ростом цен, падением покупательной способности населения и изменением структуры рынка, передает The DairyNews.

2021 год был для российского рынка мороженого самым успешным за период с 2010 по 2021 год, отметил генеральный директор Союза в начале своего выступления. Объемы производства были практически равны объему рынка и составили 527,2 тыс тонн, рост производства по итогам года составил 17,3%. Это был сильнейший год, когда отрасли удалось преодолеть рубеж в 500 тысяч тонн.

По итогам 2022 года ожидается, что объем производства составит около 470 тыс тонн, что на 10,8% ниже показателей 2021 года. Экспорт и импорт мороженого пока сложно оценить, поэтому прогнозная емкость рынка 2022 года будет на уровне внутреннего производства. Падение объемов производства выделено по всем регионам, но сильнее всего просели Уральский и Сибирский ФО. 

Сильнее всего в 2022 году просели Уральский и Сибирский ФО, структура производства мороженого отличается от структуры по итогам 2021. 

Изменилась и структура рынка, хотя регионы-лидеры сохраняют свой статус. На тройку лидеров по производству (Сибирский, Приволжский и Центральный ФО) приходится 69,7% российского производства, в то время как в 2021 году этот показатель был на уровне 71, 03%.

- Если не произойдет ухудшения внешней ситуации, в 2023 году можно ожидать объемов производства на уровне плюс-минус 5-10% к прогнозу 2022 года. Серьезный вклад в рост производства может оказать теплое лето 2023 года, других предпосылок для роста, к сожалению, пока нет, - подытожил эксперт. - При этом российский рынок мороженого сохраняет и продолжит сохранять стабильность - нет предпосылок для дефицита мороженого и снижения его качества.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

30.11.2022
На прошлой неделе Lely International объявила о прекращении работы программного обеспечения Horizon на территории России. Программа недоступна пользователям в РФ с 24 ноября, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментариями к представителям Lely, а также опросили представителей животноводческих хозяйств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими для используемых на фермах роботов.
Читать полностью