Французский сыр в Калуге начнут выпускать уже через 3 года

Источник: sm-news.ru
В 2021 году на территории областного центра планируется запустить в работу завод по изготовлению французского сыра.

Французская компания «ГРАН ЛЕТЬЕ» намерена активно развивать культуру производства сыра в России. Поэтому она планирует завершить строительство сырного завода, который расположится в Износковском районе Калужского региона, уже в 2021 году.

По словам главы администрации Износковского района Владимира Леонова, инвестиции в данный проект составляют более 1,3 млрд. руб. Строительство данного объекта начнется уже весной этого года.

По плану предприятие компании «ГРАН ЛЕТЬЕ» предоставит калужанам 200 рабочих мест. На заводе будут изготавливаться такие виды сыров, как: камамбера, бри и другие виды, изготовленные на основе исторических рецептов и французского современного оборудования из Российского молока под руководством французских мастеров-сыроваров. Производитель намерен выпускать в год по 1,9 тыс. тонн сырной продукции.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью