Философия доения DeLaval
ПоРОБОТить мир
После реструктуризации компании DeLaval сформировалось три кластера: Западная Европа, Америка и Азиатско-Тихоокеанский, к которому относится Россия. Йохан тер Вееле, менеджер по развитию VMS в регионе Западная Европа рассказал, что в Европе новый робот-дояр DeLaval VMS300 был представлен в конце июня.
Первая волна роботизации прошла в 2010 году – уже тогда европейский фермер увидел, что робот представляет новые возможности для планирования времени и организации собственного стиля жизни: привязка к доению наряду с традиционной схемой стала на порядок меньше.
– Малые фермы с поголовьем в 120-150 коров могут развиваться по двум сценариям: либо в направлении роботизации, либо нанимать работников. Первое решение очевидно более выгодно: робот не нуждается в отпуске, он всегда здоров и одинаково качественно выполняет свою работу, – рассказал Йохан тер Вееле.
Важным показателем при роботизированном доении является продуктивное долголетие коров. При более высоком надое корова скорее выходит из стада. Для фермера гораздо выгоднее получить меньше молока, но на 2-3 лактации продлить продуктивность животного.
– Чтобы окупить затраты на приобретение коровы, потребуется доить ее в среднем два года. Поэтому тренд инвестиции в корову и её комфорт распространяется все более широко, фермеры приобретают щетки, иные сопутствующие товары, – добавил Симеон Кривуля, менеджер категорий «Роботизированные системы доения» и «Оборудование для коз и овец» DeLaval.
В арсенале DeLaval имеется ряд соответствующих предложений. К примеру, система DeLaval OptiFeeding обеспечивает регулярную и частую подачу кормов в рамках специального рациона, а полностью автоматизированное решение OptiDuo увеличивает потребление кормов за счет их постоянного перемешивания и подталкивания. Раздачу кормов на кормовой стол для многократного кормления животных точно по расписанию обеспечивает система DeLaval Optimat.
– Мы продаем не робот, мы продаем решение, – пояснил Йохан тер Вееле, – DeLaval Optiduo, робот-пушер, новые моющие средства и средства очистки работают на то, чтобы фермер чувствовал себя комфортно. Система DeLaval DelPro соединяет все узлы в одну систему и информации о каждой корове становится все больше.
Робот-дояр VMS300: как не встречать по одежке
В широком ассортименте продуктов DeLaval пополнение: внимание приковано к роботу VMS300. На фото – робот классической модификации. На первый взгляд, в новой версии дояра ничего не изменилось, но специалисты DeLaval призывают не встречать по одежке, а заглянуть внутрь.
– Изменения новой версии демонстрируют показатели роботов, тестируемых в Европе более двух лет. В первую очередь, усовершенствовалась система определения вымени. В классической версии при определении сосков работает система лазера, которая имеет свои погрешности. В новом роботе за это отвечает 3D-камера. Система DeLaval Insight – результат долгой последовательной работы, изменений и модернизации, – рассказал Симеон Кривуля.
Как заявляют специалисты DeLaval, новый VMS300 – это лучший способ подоить корову. Свои слова подтверждают статистикой: ежедневно робот способен собрать свыше 3500 литров молока.
В новом дояре DeLaval VMS300 усовершенствованы три основные системы: система определения сосков DeLaval Insight, система подготовки к доению DeLaval Pureflow и система управления DeLaval InControl.
– DeLaval Insight позволяет находить вымя животного оперативно с помощью 3D-камеры. С ней мы работаем с 2010 года – накопили опыт, внедрили камеру и переделали ПО. Выбраковки стало меньше, теперь подоить на роботе можно практически любую корову, – добавил Симеон Кривуля.
VMS300 подсоединяется к соскам животного с качеством в 99,8% и вдвое быстрее, чем робот-дояр DeLaval классической версии. Производительность также выросла на 10%.
Совершеннее стала система DeLaval Pureflow: теперь средняя точность по обработке перед доением составляет 99%. За счёт коротких трубок, которые идут от вымени животного до молочной колбы, гораздо точнее регулируется вакуум в подсосковом пространстве, что увеличивает поток молока и ускоряет доение.
Отдельного внимания заслуживает система DeLaval InControl: контроль и управление роботом-дояром теперь доступны со смартфона. Быстрый и удобный просмотр, удаленный доступ, мониторинг камер – далеко не все преимущества, доступные в новой версии робота-дояра DeLaval VMS300.
– Корова заходит в робот, определяется ее номер и, согласно продуктивности, выдается корм. Начинается процесс: робот очень быстро без заминок обнаруживает вымя коровы. Каждый сосок чистый, сухой, со сдоенными первыми струйками молока. Обратим внимание, как происходит присоединение. Это как рука доярки: робот не задумывается и не ищет вымя, он делает это моментально, – подчеркнул Симеон Кривуля. Он добавил, что некондиционное молоко в танк гарантированно не попадет. Но важно соблюсти алгоритм: если корове вкалывается антибиотик, информация об этом должна быть внесена в робот до доения, чтобы дояр направил молоко в отдельную емкость.
Рецепт успеха голландского фермера – свободные коровы
Согласно статистике DeLaval, все больше средств в роботизацию инвестируют фермеры Западной Европы. Укрупняющиеся хозяйства столкнулись с проблемой кадров и нехваткой качественной рабочей силы: необходимость в роботизированных решениях стала более ощутимой. На ферме ван ден Твел, что в Голландии, установлено три робота DeLaval: два классических дояра и новый VMS300, купленный в феврале текущего года.
Виилем содержит ферму вместе с отцом, Йоханом ван ден Твел. Кроме них на хозяйстве фактически никого нет: в период отпуска и на выходных фермеры приглашают на помощь соседа. На данный момент в двух коровниках фермы находится 170 дойных коров, поголовье с молодняком составляет 250 животных. В распоряжении фермы 90 гектар земли, из которых 20% отведено под кукурузу.
Выбор в пользу автоматизированных систем DeLaval голландские фермеры сделали в 2000 году – их привлекла физиологичная и удобная подготовка вымени перед доением. Еще одним аргументом в пользу DeLaval стал богатый опыт компании в молочном животноводстве.
Кроме роботов-дояров на ферме используется подталкиватель кормов. Виилем подчеркнул: большую часть времени фермеры проводят в поле, поэтому чрезвычайно важно быт уверенным в том, что в коровнике все в порядке.
К вопросу кормов Виилем и Йохан подходят не менее ответственно: самостоятельно заготавливают силос без использования консервантов и постоянно работают над качеством корма. Как отметил Виилем, производить силос гораздо выгоднее, чем закупать.
– В прошлом году мы заложили пять ям травяного силоса. В этом году только две и подходящая по качеству из них, на мой взгляд, только одна. Конечно, повлияла засуха, и хотя сейчас она понемногу отступает, былого качества уже не вернуть, – посетовал фермер.
Виилем ван ден Твел рассказал, что оборудование работает без нареканий: с момента установки и до сих пор проблем в процессе эксплуатации зафиксировано не было.
– Система VMS300 гораздо «умнее» предшествующих роботов. Мы провели эксперимент и отправили в новый робот пять коров, при доении которых возникали сложности. Результат приятно удивил даже скептиков: робот успешно справился с четырьмя животными, – прокомментировал ван ден Твел.
Фермер подтвердил – VMS300 действительно осуществляет доение гораздо быстрее, в каждом конкретном случае процесс стал короче на 40-50 секунд.
Кормление животных происходит трижды в день. Последний раз Виилем проверяет животных в 22 часа, затем до 6 часов утра в коровнике никого нет. Фермер признался, что искренне любит коров, поэтому содержит их в режиме свободного трафика. А они отвечают ему молочной взаимностью.
– В коровнике нет направленных калиток: коровы полностью свободны в передвижении. На мой взгляд, животное должно иметь возможность выбора – сколько раз поесть и когда полежать. Наша философия – коровы, живущие свободно, – заключил Виилем ван ден Твел.
Самый крупный покупатель молока фермы – Campina. К слову, этот крупнейший кооператив принимает молоко у 12 тысяч нидерландских ферм. Раз в три дня молоковоз забирает с фермы ван ден Твел в среднем 30 тысяч литров молока. Приемке предшествует забор пробы на десять составляющих, антибиотики и другие показатели из каждого молочного танка. В случае нарушений по качеству молока ферме может быть выставлен штраф на весь объем молока. Кроме того, на танке есть датчик температуры, и если температура не соответствует норме (более 3,2 градуса), молоко попросту не примут.
Себестоимость литра молока составляет 30 центов, цена за литр – 30-40 центов. Фермер отметил, что на текущий момент ценой доволен: нельзя сказать, что она высокая, но держится на нормальном уровне.
– Я – фермер, мой отец – фермер и дед тоже был фермером. Но я бы не стал называть это традицией, ведь каждый из нас имел возможность выбирать. Мне нравится моя работа, я самостоятельно распоряжаюсь временем и в будущем хочу делать свою ферму только больше, – отметил Виилем ван ден Твел.
Органика и преемственность по-датски
В пригороде датского Ольборга расположена органическая ферма «Анесминде». Ее история началась в 1995 году, в качестве стратегии было выбрано органическое производство. От традиционного хозяйства оно отличается, прежде всего, ценой на молоко. Так, продукт традиционной фермы стоит 2,7 датские кроны, в то время органическое молоко не купить дешевле чем за 3,5 датские кроны. Себестоимость органического молока составляет 2,5 датские кроны. Об этом рассказал владелец «Анесминде» фермер Сорен Хайгард Андерсен. Любовь к животным и фермерству передалась ему от отца – Пита Андерсона, который активно участвует в работе фермы. К слову, «Анесминде» содержит только семья Андерсон, изредка прибегая к помощи приглашенного работника.
– Цену на молоко я считаю справедливой, она не должна быть выше. Рынок молока достаточно небольшой, и чтобы все не ринулись в органическое производство, должен соблюдаться определенный баланс, – добавил Андерсен.
Ферма называется органической, это означает, что выпас на траве и пастбище в течение летнего периода обязателен. Распылять пестициды, другие химические вещества на поля запрещено, кормление животных должно осуществляться 100% органическим кормом. Под запретом и «самовольные» инъекции антибиотиков – при необходимости такую процедуру должен делать специально приглашенный ветеринар.
«Анесминде» располагает 230 га земли, из них 170 га – во владении фермы. Все виды зерна, пшеница, ячмень фермеры выращивают самостоятельно, а излишки продают – в частности, овес на хлопья.
Поголовье органической фермы – 175 коров пастбищного содержания, чем Сорен Андерсен очень гордится, так как немногие датские фермеры могут позволить себе содержать животных таким образом. Выход животных к роботу предусматривается планировкой коровников. На ферме установлено три робота-дояра DeLaval разных лет выпуска: 2007, 2013 и VMS300.
– Работать с роботами мы начали 10 лет назад. Главная причина, почему для установки был выбран новый VMS300 – желание протестировать и понять преимущества робота с песчаной подстилкой. У VMS300 есть насадка по отсечению песка, а поскольку ферма – пастбищного содержания, это очень важно, – рассказал Андерсен.
Преимуществом роботов DeLaval, по мнению фермера, также является усовершенствованная система промывки, которая позволяет сократить количество бактерий.
– С новым роботом VMS300 мы смогли значительно ускорить доение: робот присоединяется к соскам за 40 секунд, а весь процесс сократился на минуту. Это несомненно большой плюс, мы можем доить больше коров, – отметил Сорен Андерсон.
Контролировать ситуацию как по роботам, так и по каждому животному индивидуально позволяет мобильное приложение DeLaval InControl. В специальном его разделе можно отследить статус животных: красным цветом отмечены коровы, которые не доились свыше 12 часов, желтым – коровы, у которых есть доступ и разрешение к доению. У коров, отмеченных белым, разрешения доиться нет.
Кроме того, система контроля определяет проблемы со здоровьем коровы и при наличии таковых следит, чтобы молоко не попало в общий танк. Система оснащена сенсорами: танк связан с роботом и программа регулирует отделение неправильного молока.
Движение коров на ферме осуществляется по системе регулируемого трафика. Находясь в зоне ожидания, животное заходит в робот. Если есть «разрешение на доение», корова доится, если нет – покидает зону ожидания.
Надои на ферме достаточно высокие: порядка 11 тысяч кг и выше. Коровы доятся трижды в день и это повышает их продуктивность. Как подчеркивает Сорен Андерсен, без помощи роботов-дояров не обойтись.
Забор молока на ферме происходит раз в день. В планах фермы – расширение и установка еще одного танка. Молоко приобретает компания Thisi – второе по величине молочное предприятие Дании после Arla. Компания Thisi специализируется на органическом молоке и принимает сырье у 75 фермеров по всей стране.
70% молока фермы «Анесминде» реализуется в супермаркетах сети Coop, остальная часть экспортируется в Китай и Исландию.
А что в России?
Как рассказал Симеон Кривуля, выпуск классической модели доильного робота DeLaval планируется до октября, затем DeLaval всей мощностью перейдет на производство VMS300. В Европе для многих поставщиков доильного оборудования действует система по типу trade-in, то есть, они могут отдать аппаратуру, которой несколько (или даже десяток) лет и поставить новое оборудование со скидкой. Затем устаревшее оборудование приводится в порядок и может быть снова продано тому, кто не располагает средствами на покупку нового оборудования.
– Россия, к сожалению, в этой системе участия принимать не может – внутри страны пока нет достаточного количества единиц роботов, чтобы её построить. В отношениях с Европой действуют разные санитарные требования и завозить бывшее в использовании оборудование в нашу страну невозможно, несмотря на то что оно прошло необходимые проверки. При должном отношении роботы без проблем работают 15-20 лет. Все реновации, которые происходят с роботами, в плане датчиков, которые улучшают работу робота, DeLaval всегда делает бесплатно, – отметил Кривуля.
Презентация нового робота-дояра VMS300 компании DeLaval в России состоится 19 сентября.
– DeLaval функционирует на рынке роботизации уже 20 лет и серьезная эволюция от первого робота до нового решения очевидна. Новый робот DeLaval VMS300 позволяет компании DeLaval не просто быть в тренде, но выступать инновационным игроком, полностью удовлетворяющим все нужды фермеров, – заключила Елена Осадченко, Директор по внешним и внутренним коммуникациям DeLaval.
