Филипп Гетц прокомментировал данные IFCN о дефиците молока

Источник: The DairyNews
В рамках пятничного прямого эфира в Telegram-канале The DairyNews редакции информагентства удалось пообщаться с Филиппом Гетцем, ведущим разработчиком продукта IFCN. Среди заявленных тем – недавний отчет аналитиков IFCN о возможном снижении производства молока в мире к 2030 году, который был представлен в рамках партнерской конференции (IFCN Supporter Conference). Эксперт прокомментировал тезисы аналитического агентства.
Филипп Гетц прокомментировал данные IFCN о дефиците молока

«Что касается дефицита молока, на сегодняшний день на мировом рынке есть несколько лидеров по экспорту молока, среди них – США, которая сохраняет лидерские позиции, и, возможно, будет увеличивать объемы поставок молока. Она временно сможет компенсировать недостаток молока, но не в полной мере, всех проблем США не решить», - отметил эксперт. Напомним, в IFCN считают, что из-за экологической политики в ЕС производство молока к 2030 году может снизиться на 20 млн тонн, а в Океании на 6,4 млн тонн. 

Что до рынков Новой Зеландии, эксперт отметил, что страна сталкивается с все большим количеством регулирования, что может также несколько сократить производство молока.

«А если мы посмотрим на Европу, на сегодняшний день она также один из крупнейших поставщиков молока в мире. Но если сценарий с сокращением производства на 20 млн. тонн оправдается, то за счет стран, производящих излишки молока. Если Европа избавится от этого избытка, другие страны столкнутся с дефицитом молока, поскольку их производство не сможет увеличиться так же быстро, как снизится импорт из Европы».

Напомним, ранее Филипп Гетц сообщил, что в Европе на сегодняшний день идет планомерная работа по избавлению от излишков производства сельхозпродукции.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью