Европейские молочные компании увеличивают инициативы по скоращению влияния на окружающую среду
Источник: The DairyNews
По оценке Tetra Pak, на молочную промышленность приходится 13% от всего европейского сектора производства продуктов питания и напитков, но является крупнейшим потребителем водных ресурсов и электроэнергии. До недавнего времени утверждалось, что усилия по сокращению влияния на окружающую среду были сосредоточены в основном на молочных фермах и в секторе транспорта, но это касается и переработчиков молока, поскольку потребители хотят, чтобы производители продуктов оказывали как можно меньшее воздействие на климат.
Так, реализация мероприятий "Дорожной карты молочной промышленности Великобритании" позволила с 2008 года повысить эффективность отрасли на 18% и нацелена на сокращение выбросов CO2 к 2025 году на 30%, пишет The DairyNews.
По словам Яна Эрика де Вриза, менеджера по продуктам Tetra Pak, молочные заводы в Нидерландах пошли дальше любой другой страны в своих поисках устойчивого развития.
Например, в 2008 году все голландские молочные заводы подписали "Соглашение о секторе чистого и экономичного сельского хозяйства и национальное соглашение по энергоэффективности".
- Молочные заводы концентрируются на сокращении выбросов парниковых газов за счет повышения энергоэффективности, повторного использования энергии и ее устойчивого производства. Как правило это достигается путем использования эффективных центробежных насосов в сочетании с высокоэффективными двигателями, рекупирацией тепла и другими инициативами, - отметил де Вриз.
В Голландии все эти инновации поддерживаются как правительством, так и компаниями, знающими, что потребитель ценит продукты, произведенные с минимальным влиянием на окружающую среду.
Примером таких компаний является кооператив по производству сыров KONO Kaasmakers, вложивший 20 млн. евро в "зеленый завод".
По словам Яна Эрика де Вриза, менеджера по продуктам Tetra Pak, молочные заводы в Нидерландах пошли дальше любой другой страны в своих поисках устойчивого развития.
Например, в 2008 году все голландские молочные заводы подписали "Соглашение о секторе чистого и экономичного сельского хозяйства и национальное соглашение по энергоэффективности".
- Молочные заводы концентрируются на сокращении выбросов парниковых газов за счет повышения энергоэффективности, повторного использования энергии и ее устойчивого производства. Как правило это достигается путем использования эффективных центробежных насосов в сочетании с высокоэффективными двигателями, рекупирацией тепла и другими инициативами, - отметил де Вриз.
В Голландии все эти инновации поддерживаются как правительством, так и компаниями, знающими, что потребитель ценит продукты, произведенные с минимальным влиянием на окружающую среду.
Примером таких компаний является кооператив по производству сыров KONO Kaasmakers, вложивший 20 млн. евро в "зеленый завод".
Популярные темы
21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью
