Этим летом липчане съели на 20% больше мороженого, чем прошлым

Источник: most.tv
Жаркое лето сделало из липчан сладкоежек. Прямо пропорционально росту температуры в городе таяли запасы мороженого. По словам директора по маркетингу Липецкого хладокомбината Вадима Сорокина, продажи прохладительного лакомства в нынешнем сезоне увеличились на 20%.

В пик жары вкусы горожан меняются — большинство липчан покупают фруктовое мороженое и фруктовый лед, практически не содержащие жира и хорошо утоляющие жажду. В более комфортную погоду горожане покупают все виды мороженого, но в большинстве случаев отдают предпочтение эскимо с настоящим шоколадом вместо глазури.

В этом году в Липецке появилось мороженое «Олимпиада». В преддверии Игр в Сочи новинка пользуется большим спросом.

По информации Агентства бизнес информации, на предприятии в ближайшее время намерены приступить к реконструкции цеха по производству мороженого. По словам гендиректора предприятия Александра Афанасьева, линия по фасовке мороженого в стаканчиках – ОЛВ, разработанная на Капсукском заводе имени 50-летия СССР в 1976 году, будет заменена на польскую IGLOLINE. Стоимость новой линии – 60 млн рублей. Она позволит комбинату в несколько раз увеличить производство традиционного мороженого в вафельных стаканчиках.

Кроме того, на комбинате уже модернизировали компрессорный цех. Новое оборудование японской компании Mayekawa позволило уменьшить количество аммиака на производстве на 10 тонн.

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью