«Эссен Продакшн АГ» рассматривает возможность выпуска сыров с долгим сроком хранения

Источник: The DairyNews
Об этом стало известно в ходе пресс-завтрака с генеральным директором и основным владельцем компании «Эссен Продакшн АГ» Леонидом Барышевым, передает The DairyNews.

Как подчеркнул Леонид Барышев, в компании рассматривают соответствующие проекты.

– В настоящий момент мы занимаемся подбором проектов по сыру, изучаем рынок сыра и сыр как продукт, его сроки годности, цену за килограмм. Могу сказать, что мы обращаем вниманиe на молочные сыры долгого хранения, – прокомментировал Барышев.

По словам генерального директора «Эссен Продакшн АГ», чтобы понять, интересен ли компании проект, достаточно года или одного сезона от входа товара на полку до выхода с нее. За это время можно понять, как реагирует розница и какие существуют проблемы.

К слову, планируемый оборот компании «Эссен Продакшн АГ» за 2018 год составляет 20,59 млрд рублей, а инвестиции в производство и капитальные вложения за последние пять лет равны 7,7 млрд рублей.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью