Елена Юрова: потребитель хочет быть уверенным в составе продукта

В 2003 г. на базе лаборатории технохимконтроля создана испытательная лаборатория «МОЛОКО», аккредитованная в качестве технически компетентной и независимой испытательной лаборатории. Сегодня ее эксперты осуществляют контроль продукции по множеству показателей и имеют значительный опыт в работе с молочной отраслью.

«Для потребителя самым опасным моментом является тот, когда нет ясности в составе продукта, - отмечает Елена Анатольевна. - Не безопасной является и фальсификация говяжьим жиром, источник происхождения которого может содержать опасные для человека лекарственные вещества. Зона опасности в этом вопросе очень высока для потребителя и задача производителя - обеспечить максимально чистый и понятный состав, в котором может быть уверен каждый покупатель».

Экспертами Школы Фальсификата выступят также: 
- Сергей Шаповалов, директор НИЦ "Черкизово", доктор биологических наук
- Елена Мельникова, начальник отдела технологического контроля и развития, АО “Молвест”, доктор технических наук 
- Татьяна Душкина, директор индустриального направления компании Биомерье. 
- Марина Долгая, эксперт в области аналитических методов анализа молока. 

В рамках обучения каждый участник пройдет курс по методам выявления фальсификата в молоке и молочной продукции, получит готовый лабораторный анализ одного образца молочной продукции и сертификат по итогам обучения.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке.
По вопросам участия и спонсорства обращаться: 
ads@dairynews.ru
+7 495 660 83 57 (Отдел рекламы)