Еланский сыродельный комбинат, входящий в ГК Фудлэнд, представил новый сыр ТМ Excelsior
Источник: The DairyNews
Еланский сыродельный комбинат, входящий в ГК Фудлэнд, представил новинку — сыр Pesto Red ТМ Excelsior. Новый продукт выделяется благодаря ярко-красному цвету и ароматному букету специй. По сообщению производителя, цвет сыра достигается в том числе за счет использования природного красителя аннато, получаемого из семян олеандра.

Как сообщили представители комбината, сыр производится из коровьего молока высшего сорта, срок созревания продукта составляет более 5 недель.
Особый аромат сыру Pesto Red придают травы, которые входят в его состав: орегано, базилик, майоран. Помимо этого, для остроты вкуса в сыр также был добавлен чеснок.
— Красный сыр Pesto составит достойную партию белому вину. А добавление сыра в салаты, спагетти или пиццу добавит яркости и сделает даже повседневные блюда необычными, — уверен производитель.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью