Экспорт мороженого становится драйвером развития российской молочной индустрии - "Агроэкспорт"

Перспективные регионы

Регионы России обладают высоким потенциалом для развития отрасли производства мороженого, определяемого наличием необходимого сырья (сырое и сухое обезжиренное молоко, сливки и сливочное масло), а также развитым накопленным уровнем молокоперерабатывающих мощностей, сообщается в обзоре.

Почти половина всех регионов России (43 региона) обладает благоприятными условиями для развития экспорто-ориентированной отрасли производства мороженого, в том числе:

• 15 регионов располагают действующими предприятиями-экспортерами, которые могли бы наращивать экспортные поставки.
• На территории 23 регионов действуют предприятия, которые могли бы начать экспортную деятельность.
• 5 регионов располагают условиями для реализации инвестиционных стратегий по строительству и запуску таких предприятий.

Российские регионы, которые обладают широкими возможностями развития молокоперерабатывающих мощностей и наращивания экспортного потенциала, - это Москва и Московский регион, Алтайский, Краснодарский и Ставропольский края, а также Саратовская и Омская области.

Перспективные рынки

В 2022 году экспорт мороженого из России составил 16 тысяч тонн на сумму более 58 млн долларов. Крупнейшими рынками стали Казахстан, Монголия, США и Беларусь.

Наиболее перспективные рынки для экспорта российского мороженого широко диверсифицированы по ключевым регионам мира:

• Азиатско-Тихоокеанский регион: Китай, Монголия, Вьетнам Ближний Восток и Персидский Залив: Саудовская Аравия, ОАЭ
• Европа: Сербия
• Западная Африка: Сенегал
• Страны постсоветского пространства: Азербайджан, Казахстан, Узбекистан

Как сообщается в аналитическом обзоре, наиболее низкие таможенно-тарифные ограничения характерны для рынков Казахстана, Азербайджана, ОАЭ и Вьетнама.

Средний уровень таможенно-тарифной нагрузки соответствует рынкам Китая, Сербии, Монголии и Узбекистана.

Относительно высокая таможенно-тарифная нагрузка соответствует рынкам Сенегала и Саудовской Аравии.

Потенциал реализации экспортных поставок российского мороженого во многом определяется потребительскими предпочтениями и ценовой конъюнктурой, сложившимися на перспективных экспортных рынках. Так, наиболее высокая ценовая конъюнктура в розничном канале продаж характерна для стран Ближнего Востока – ОАЭ и Саудовской Аравии, а также для Китая. Умеренная ценовая конъюнктура с более доступными средними ценами на мороженое в розничном канале продаж свойственна для стран СНГ – Узбекистана, Азербайджана, Казахстана, а также других регионов мира – Сенегала, Сербии, Вьетнама и Монголии.

Эффективное планирование логистических затрат включает в себя моделирование вариантов транспортировки, соотносимых с ключевыми транспортными маршрутами экспорта продукции АПК Российской Федерации: Балтийским, Южным, Восточным, МТК «Север-Юг».

Интегральное решение о расширении экспортных поставок на действующих рынках и открытии новых рынков, запуске экспортной деятельности, а также реализации инвестиционной стратегии по производству и реализации экспортоориентированной продукции на внешних рынках основывается на следующих факторах: наличие сырьевого и производственного потенциала для реализации экспортной деятельности, целевое видение перспективного экспортного рынка, параметры таможенно-тарифной нагрузки и особенности ценовой конъюнктуры на целевом рынке, выстраивание эффективных логистических маршрутов на целевой рынок.



По информации "Агроэкспорта", в территориальной организации молочной отрасли на межрегиональном уровне прослеживаются сложившиеся взаимосвязи между регионами с сырьевой и перерабатывающей специализацией. Данный фактор определяет наличие территориальных кластеров по производству и переработке молока: крупнейшие – Центральный, Сибирский и Южный и крупные – Уральский и Центрально-Черноземный.

Перспективные регионы-производители и экспортеры продукции с высоким уровнем развития транспортной инфраструктуры: 
Алтайский край
Белгородская область
Краснодарский край
Липецкая область
Москва и Московская область
Саратовская область
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Ставропольский край
Омская область
Ростовская область

Перспективные регионы-производители и экспортеры продукции со средним уровнем развития транспортной инфраструктуры: 
Волгоградская область
Кемеровская область
Пермский край
Челябинская область
Ульяновская область

Рекомендации экспортной стратегии для этих регионов: 

• Инвестиции в реализацию маркетинговых стратегий по продвижению продукции, активное участие в международных выставках экспортной продукции 
• Увеличение сырьевой базы в целях расширения производства, в том числе на экспорт
• Переориентация, в том числе за счет омологации, текущих производственных мощностей
• Диверсификация производства, расширение ассортимента производимой продукции
• Повышение присутствия на текущих экспортных рынках и открытие новых рынков

Для регионов, которым характерно соответствие объема перерабатывающих мощностей объему сырьевой базы или превышение объемов сырья над объемом перерабатывающих мощностей и которые уже осуществляют экспортную деятельность, наиболее
целесообразными стратегиями являются:

• расширение объема производства на действующих молокоперерабатывающих предприятиях, в том числе омологация производственной базы и расширение производимой продуктовой линейки
• реализация новых инвестиционных проектов по созданию современных высокотехнологичных экспортоориентированных производств
• инвестиции в реализацию мероприятий по продвижению экспортоориентированной продукции
• повышение присутствия на текущих экспортных рынках и открытие новых.

Регионы, которые в настоящее время не осуществляют поставки исследуемой продукции на внешние рынки должны нацеливаться на реализацию мероприятий по запуску экспортной деятельности, осуществлять подготовку продукции в соответствии с требованиями, предъявляемыми к экспортоориентированной продукции, инвестировать в модернизацию и омологацию производства, для качественного развития текущей производственной базы.

В 2021 г. Россия осуществляла поставки мороженого в 47 стран мира, в 2022 г. – в 44 страны мира.

Таким образом, сформирован перечень наиболее целесообразных и эффективных направлений экспорта продукции АПК, для которых характерен высокий уровень привлекательности с точки зрения сложившихся условий, включающих допустимый
уровень таможенно-тарифной нагрузки и значительный потенциал роста импорта исследуемого экспортоориентированного продукта. В данный перечень вошли такие страны, как: Китай, ОАЭ, Саудовская Аравия, Азербайджан, Вьетнам, Сенегал, Узбекистан, Казахстан, Монголия и Сербия.

Для выявленных целевых рынков "Агроэкспортом" определены средние цены импорта исследуемой продукции, конкретные востребованные виды продукции и средние цены их реализации в розничном канале продаж.



Ниже федеральным центром показаны российские производители мороженого, представившие выручку за 2022 год.