Екатерина Дюрр: Сотрудничество с HoReCa повышает доверие потребителей к бренду

Источник: The DairyNews
В рамках сотрудничества с HoReCa холдинг «ЭкоНива» производит молоко для кофе. В ГК отмечают, что подобные продукты укрепляют доверие потребителей к бренду. Об этом в ходе конференции «Маркетинг молочной отрасли», которая проходит в рамках выставки DairyTech, рассказала заместитель руководителя управления маркетинговой службы «ЭкоНива» Екатерина Дюрр, пишет The DairyNews.
Екатерина Дюрр: Сотрудничество с HoReCa повышает доверие потребителей к бренду

«Мы работаем с индустрией HoReCa, в этом году есть, чем похвастаться. Наш основной продукт в этом направлении - молоко для кофе, мы его делаем с 2019 года, но никак его не позиционировали поначалу: нам казалось, что в ресторанах и кафе его никто не видит и к бренду это имеет косвенное отношение. Но мы увидели, что такие продукты, наоборот, повышают доверие и отношение к бренду», - рассказала она.

Екатерина Дюрр также добавила, что этот сегмент очень требователен к качеству, будь то бариста, повара или пекари.

«Мы поняли, что именно мы как вертикально интегрированный холдинг можем использовать саму нашу организационную структуру как преимущество, предлагая индустрии продукты, соответствующие их запросам. Мы видим, что многие люди, которые приходят в любимые кофейни, замечают, какое молоко используют в их кофе, и после, уже приходя в сети, ищут именно наше молоко», - отметила она.

Екатерина Дюрр перечислила продукты «ЭкоНивы», которые поставляются в сегмент HoReCа. Это молоко, сливки, сыры твердые и полутвердые, йогурты.

«Плюсы работы с сегментом - регулярные поставки, позиционирование продуктов как качественных и «сарафанное радио», практически бесплатное продвижение в профессиональной среде. Также это возможность транслировать хороший имидж в категорию b2c», - заключила она.

17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью