«Егорлык Молоко» планирует запуск нового цеха по производству сыров осенью 2022 года
- Проект находится на завершающем этапе: ведутся отделочные работы, прокладываются инженерные коммуникации, - уточнили на предприятии. - Производственное оборудование по большей части уже установлено. На завершающем этапе осуществляется монтаж линии процессинга. Большая часть оборудования - французского производства.
Объем вложений в строительство нового цеха составит более 250-300 млн. рублей. Основная часть этих средств приходится на льготный кредит c субсидированной процентной ставкой по программе Министерства сельского хозяйства России и Ростовской области. Так, например, только в этом году предприятие получило господдержку в размере 1,9 млн. руб.
По информации ООО «Егорлык молоко», главный поставщик сырья – собственная животноводческая ферма на 1000 голов. Основная часть поголовья - коровы симментальской породы. Удвоение объемов производства потребует наращивания численности дойных коров на ферме, и предприятие движется в этом направлении. Но сделать это быстро не удастся: необходимо построить новые помещения для животных, закупить и привезти стадо и т.д. Поэтому заводу потребуется найти дополнительных поставщиков молока.
В нынешних экономических условиях ООО «Егорлык молоко» наращивает объемы производства. Мощности завода обеспечивают переработку 15 тонн молока в сутки. Общий объем производства сыров составляет более 50 тонн в месяц. Так, например, с начала этого года объем производства рассольных сыров превысил 260 тонн, показав прирост 117% к аналогичному периоду прошлого года.
Продукция под брендом «Егорлык Молоко» представлена во всех крупных федеральных торговых сетях и интернет-магазинах. Также ее можно приобрести через собственный интернет-магазин на сайте компании.
Напомним, завод «Егорлык Молоко» образован в 2015 году, расположен в станице Егорлыкской Егорлыкского района Ростовской области. Завод входит в агрохолдинг, включающий предприятия, работающие в сфере растениеводства, животноводства и пищевой переработки. Основным направлением производства «Егорлык Молоко» является изготовление мягких сыров и сыров с белой плесенью. В настоящий момент в ассортиментном портфеле завода более 15 видов продукции. Среди них ставшие популярными сыры: моцарелла, камамбер, бри, рикотта, буррата, страчателла, бюш и другие. На предприятии работают более 100 человек.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
