Единый стандарт питания в школьных столовых введут в Удмуртии
О проекте ИА «Сусанин» рассказала замглавы правительства Удмуртии Ольга Абрамова. По ее словам, одна из причин разработки документа — здоровье детей, которые большую часть дня проводят в детских садах и школах и едят то, что им подают. Также важна экономия средств. Необходимо проанализировать отходы, чтобы поправить что-то в меню и «не выбрасывать деньги в мусорку».
Документ будет включать в себя единое меню, учитывающее предпочтения детей. Благодаря этому родители и надзорные органы смогут контролировать, что должно быть у ребенка в тарелке именно сегодня. Кроме того, стандарт должен включать в себя единые технологические карты, стандарты контроля и оснащения детских учреждений.
В рамках проекта все школы подали данные о том, какие продукты они закупают. Теперь эту информацию проанализируют. Планируется запустить стандарт питания в будущем учебном году.
