Дмитрий Мирончиков: "Я не разделяю пессимистичный настрой, что на молочном рынке России сейчас происходит катастрофа"

"Цены на сырье вернулись на уровень осени 2021 года. Просто сократилась сверхмаржинальность в животноводстве, которая наблюдалась в прошлом году. В целом, по сравнению с другими аграрными отраслями, например, растениеводством, свиноводством, все не так критично с доходностью в животноводстве.

Я и в прошлом году говорил, что рост цен на молоко в 2022 году ничем не обоснован, а был вызван спекулятивным действиями некоторых игроков на рынке – переработчиков. Предпосылок к скачку цен на рынке осенью не было. Вспомните, когда были кризисы в 2014, 2018 годах, массово шла сдача КРС на мясокомбинаты. Сейчас же ни в одном российском регионе, включая Татарстан, до такого не дошли, и цены на мясо не рухнули. Тот, кто грамотно вел бизнес, понимал, что столь высокая цена в текущей конъюнктуре потребления и доходов населения, не может долго держаться. «Подушка безопасности» создана", - прокомментировал эксперт.

Дмитрий Мирончиков сделал прогноз о периоде восстановления рынка: "Сейчас стоимость молочного сырья и готовой продукции в России снижается. Это должно восстановить потребление, но не сразу. Людям нужно время привыкнуть, что они могут позволить себе купить больше, чем до этого, при высокой стоимости продуктов. По моему мнению, снижение цен на сырое молоко на предполагаемые 2-3 рубля не будет критичным для отрасли. Считаю, что спрос, который, по оценкам специалистов, упал на 2-2,5%, восстановится, но  произойдет это не раньше августа-сентября этого года".

По словам консультанта молочного рынка, есть несколько критериев, которые влияют на сроки изменения ситуации в отрасли: "Чтобы молочный рынок отрегулировался, нужно учитывать два фактора: как быстро начнет восстанавливаться потребление и насколько эффективными будут заградительные меры против импорта в Россию. Конечно, в первую очередь нам нужно развивать экспорт. Об этом говорят давно, но в стране так и сохраняется проблема высокой стоимости логистических операций, а вводимые субсидии расходы все равно не компенсируют. Однако это вопрос не производителя, а регулятора".