Дмитрий Мирончиков: Ключевой вызов для молочной отрасли - дефицит оборотных средств

Организатором конференции выступил портал Agrotrend.ru.

- Основной вызов для отрасли в целом - это дефицит оборотных средств, поскольку рынок перешел на предоплату, особенно иностранные поставщики, - подчеркнул спикер. - Еще важно отметить, что основной покупатель молочной продукции - торговые сети, которые не идут навстречу производителям с точки зрения сокращения отсрочек платежей.

В связи с этой ситуацией именно у производителей, а не у переработчиков молока, могут возникнуть серьезные проблемы, особенно в серьезной зоне риска те, кто выпускает традиционные молочные продукты.

- У них никогда не было высокой маржи, а сейчас еще накладывается фактор дефицита оборотных средств, - уточнил Дмитрий Мирончиков.

Вторым фактором риска он назвал зависимость молочной отрасли от импортного оборудования, поэтому у нее будут трудности и придется «искать окольные пути, чтобы достать запчасти». Особенно этот вызов актуален для переработки, где подавляющее большинство оборудования импортное, начиная от болтов и заканчивая чипами и платами, которых в России нет. Как следствие, начнется сокращение перерабатывающих производств.

В сложившейся ситуации Дмитрий Мирончиков нашел положительный момент, который связан с тем, что пальмовое масло сильно подорожало и его поставки прекращены в Россию.

- Производители, использующие заменители молочного жира, сокращают свою долю на рынке, - констатировал эксперт. - Те, кто работает с натуральным молоком, у них спрос на продукцию вырос. Я первый раз за 25 лет вижу сбалансированность с точки зрения маржи для производителя и переработчика, которая произошла за последние два месяца.

По мнению спикера, спрос на молочную продукцию будет снижаться, а производство молока начнет сокращаться, так как слабые хозяйства не смогут выдержать конкуренцию. Кроме того, высокие цены на кормовые культуры и зерно стимулируют перераспределение сил. Так, например, такие растениеводческие края как Алтайский и Краснодарский сокращают поголовье для производства молока.