Дмитрий Матвеев: Потребителю важно знать, где и как произведен продукт
«Находясь на одной из таких конференций года 4 назад, я сделал для себя один вывод. Есть компании, которые покупают сыры и занимаются его фасовкой - это совершенно нормальный бизнес, в той же Голландии он достаточно хорошо развит. Но что я заметил? Люди, которые занимаются фасовкой, говорят в основном о маркетинге, об упаковке, о продвижении. А те, кто занимаются производством сыра, говорят в первую очередь о продукте, - сказал он. - Никто на рынке не говорит, что продукт у него не натуральный - наоборот, транслируют натуральность, и это правильно. Но мы не всегда рассказывают об остальном. И что я замечаю, наблюдая за рынком? Люди серьезно задумываются: а что они покупают? И хотят знать, где продукт произведен. Отсюда доверие, например, к производителям местным, мы сами достаточно активно на этом фокусируемся».
Также Дмитрий Матвеев сообщил, что в 2022 году ГК «Кабош» провела работу по ребрендингу всего ассортимента с запуском нового бренда «Великие Луки». В рамках ребрендинга, в частности, на логотипе «Кабош» появился герб, за основу которого был взят герб города Великие Луки.
«Также у нас была мысль сделать плавленый сыр, но на этом рынке очень много компаний-лидеров. поэтому мы поняли, что нам нужно выделяться в этом сегменте. В основе нашего плавленого сыра лежит сыр различных сортов и масло. Это позволяет позиционировать его как качественный продукт и бороться со стереотипами потребителей о том, что плавленый сыр - это какой-то сомнительный продукт, который делается чуть ли не из обрезков. Параллельно мы постоянно ищем решения для совершенствования упаковки», - добавил Дмитрий Матвеев.
