Дефицит молока в России снизился до 3,8 млн тонн
Источник: Центр Изучения Молочного Рынка
По данным Центра Изучения Молочного Рынка в 2018 году дефицит молока на российском рынке снизился на 8% до 3,8 млн тонн.
Центр Изучения Молочного Рынка подготовил Карту дефицита молока по данным 2018 года. В связи с ростом производства сырого молока в России дефицит сократился до 3,8 млн тонн в 2018 году. По сравнению с 2013 годом дефицит молока на российском рынке снизился на 46%.
При этом средний уровень потребления молока на душу населения, снижавшийся до 2017 года, в 2018 году вновь продемонстрировал рост. В 2018 году потребление молока на душу населения составило 153,42 кг в год, на 1,8% выше, чем в 2017 году, но на 4% ниже уровня 2013 года.
При этом производство молока на душу населения также продолжает расти, в 2018 году показатель вырос до 127,5 кг на душу населения, на 4% выше 2017 года и на 15% выше 2013 года.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
