Dairy Index DIA вырос на 0,07% до 28,89 руб/кг

Источник: The DairyNews
Dairy Index DIA на 11 января 2021 года составил 28,89 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,07% выше конца декабря 2020 и на 10% выше начала января 2020 года. Ключевым фактором роста показателя стал продолжающийся рост цен на сырое молоко в российских регионах по данным приложения Index DIA, также продолжила расти цена импорта из-за повышения цен на биржевых молочные продукты.
Dairy Index DIA вырос на 0,07% до 28,89 руб/кг

photo_2020-12-26_15-32-31 (1).jpg

По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 0,08% до 26,27 руб/кг, что на 3,9% выше цены начала января 2020 года. Цены на сырое молоко выросли в Ивановской, Ярославской и Московской областях. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Воронежской области и Красноярском крае.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице  Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта вырос на 0,09% до 35,1 руб/кг, по сравнению с уровнем начала января 2020 года показатель выше на 9,5%. На торгах Trigona Dairy Trade выросли цены сливочного масла, СОМ и сыворотки, цена сыра осталась на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами выросла на 0,89% до 304,2 руб/кг, цена чеддера снизилась на 0,6% до 290,5 руб/кг, цена СОМ выросла на 0,75% до 202,5 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла на 3,7% до 75,8 руб/кг.

На тогах Global Dairy Trade (GDT) от 5 января 2021 года индекс цен на молочные продукты вырос на 3,9%, цены на все предложенные на торгах молочные продукты продемонстрировали рост.

Цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 0,16% до 36,88 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка осталась на уровне 33,77 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 27,48 руб/кг.

photo_2020-12-26_15-32-31 (1).jpg

Новый показатель Dairy Index DIA будет опубликован 18 января 2021.

Центр запустил мобильное приложение INDEX DIA для iOS и Android.Теперь вы можете установить мобильное приложение INDEX DIA по следующим ссылкам:

В App Store:

https://itunes.apple.com/us/app/milk-price-index-rdrc/id1434076000?l=ru&ls=1&mt=8

В Google play:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dairynews.rdrc

Dairy Index DIA

Dairy Index DIA рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта. Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index DIA, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью