Dairy Index DIA вновь снизился

Источник: The DairyNews
Dairy Index DIA на 19 апреля 2021 года составил 29,47 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,14% ниже прошлой недели и на 7,5% выше апреля 2020 года. Ключевым фактором снижения показателя стало снижение цен на сливочное масло, а также снижение цен на молоко в регионах РФ согласно данным приложения Index DIA.
 Dairy Index DIA вновь снизился


По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России снизилась на 0,07% до 26,71 руб/кг, что на 3,45% выше цены апреля 2020 года. Цены на сырое молоко выросли в Краснодарском крае, Республике Марий Эл и Ульяновской области. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Кировской и Нижегородской областях.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице  Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта снизился на 0,25% до 36,6 руб/кг, по сравнению с уровнем апреля 2020 года показатель выше на 8,9%. Ключевым фактором стало снижение цен на сливочное масло. На торгах БУТБ цена на СЦМ выросла на 2%, цена на сливочное масло снизилась на 1%. На торгах Trigona Dairy Trade выросла цена на СОМ, снизилась цена сливочного масла, цены на сыр и сухую сыворотку остались на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами снизилась на 3% до 364,3 руб/кг, цена чеддера выросла на 0,7% до 318,2 руб/кг, цена СОМ выросла на 2,7% до 232,9 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла на 0,7% до 94,9 руб/кг.

Цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 0,7% до 39,92 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,09% до 34,49 руб/кг. Цена СЦМ выросла на 1,9% до 29,58 руб/кг.

   

Новый показатель Dairy Index DIA будет опубликован 26 апреля 2021.

Центр запустил мобильное приложение INDEX DIA для iOS и Android.Теперь вы можете установить мобильное приложение INDEX DIA по следующим ссылкам:

В App Store:

https://itunes.apple.com/us/app/milk-price-index-rdrc/id1434076000?l=ru&ls=1&mt=8

В Google play:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dairynews.rdrc

Dairy Index DIA

Dairy Index DIA рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта.  Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index DIA, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.


18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью