Что ждет молочная отрасль от Съезда Союзмолоко

Господдержка

Основным вопросом молочной отрасли практически все респонденты выделили поддержку переработчиков молока.

«По-прежнему важна поддержка государства для производителей молочных продуктов со всех точек зрения. Это и субсидии производителям молочных продуктов, и создание условий для реального импортозамещения ингредиентов, оборудования и других аспектов развития отрасли. Кстати, больше коммуникации и совместных проектов между разными союзами — всегда только плюс для всех участников рынка пищевых продуктов», — отметила директор по развитию продуктов ООО «Делер НФ и БИ» Полина Березина.

«Еще один вопрос, который бы мы хотели услышать во время Съезда, — мораторий на налоговые платежи», — добавил генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.

Заместитель генерального директора по качеству и пищевой безопасности ООО «КОМОС ГРУПП» (АО «МИЛКОМ») Никита Селиванов предложил в новом году заняться вопросами упрощения процесса предоставления субсидий и составления отчетности для получения господдержки предприятиями АПК.

«В связи с обязанностью отчитываться во многие ФГИС по одним и тем же данным, ожидаем от Союзмолоко инициации разработки новой единой архитектуры ФГИС для снижения финансовой нагрузки и себестоимости продукции», — также заметил он.

А директор ООО «Брянский сыродельный завод» Денис Федоричев отметил, что необходимо субсидирование предприятий, которые стремятся развивать экспорт отечественной продукции за рубежом.

«Россия получила огромный вызов от части мирового сообщества, и теперь мы должны максимизировать свои усилия по развитию и закреплению отношений с дружественными странами. Молочная отрасль — один из способов это сделать. Наша продукция достойна быть широко представленной на мировой арене», — сказал он.

Генеральный директор ООО «Азбука сыра» Алексей Фатыхов предложил в 2023 году уделить внимание корректировке Постановления Правительства “О кредитовании сельскохозяйственных товаропроизводителей по льготной ставке”. В том числе — в части сроков и лимитов.

«Так, срок по оборотным кредитам предлагаю увеличить с одного до трех лет. С точки зрения защиты от злоупотреблений банки на своем уровне сами будут заинтересованы в выдаче данных кредитов только ответственным заемщикам, так как они получают компенсации по этому постановлению из бюджета РФ. Лимит предлагаю увеличить до миллиарда рублей, так как обороты многих предприятий выросли и данная мера поддержки как раз и направлена на стимулирование увеличение товарооборота компаний. По инвестиционным кредитам предлагаю увеличить срок до 10 лет с предоставлением кредитных каникул до трех лет, так как сейчас сроки поставки оборудования и сроки реализации проектов увеличились в 1,5-2 раза и, соответственно, срок окупаемости проектов тоже увеличился», — поделился он.

Также скорректировать постановление №1528 предложил директор по развитию ООО «Трансутилизация» Максим Михайлов для необходимости помочь аграриям в привлечении лучших технологий утилизации избыточной органики (побочных продуктов жизнедеятельности).

Поддержка средних хозяйств

Среди общей темы необходимости господдержки как подпункт выделяется поддержка средних молочных хозяйств. Главный редактор канала «Сельский час» Игорь Абакумов высказался о необходимости лоббировать в госструктурах постройку перерабатывающих мощностей для фермеров, ЛПХ и средних хозяйств за счет бюджета с последующей передачей производств кооперативным структурам производителей молока.

«У мелких производителей нет средств для постройки переработки, но только кооперативная переработка даст возможность повысить технологический, зоотехнический и ветеринарный уровень производства в мелких хозяйствах, создаст налогооблагаемую базу и рабочие места (в чем и есть отдаленный выигрыш государства)», — заметил он.

Александр Федоровский упомянул, что на данный момент «забыты» в плане инвестирования средние хозяйства с поголовьем дойных животных от 200 до 800 единиц. Таких хозяйств в России немало.

«Нужно добиться, чтобы Минсельхоз разработал программу по инвестиционной поддержке этих предприятий. Потому что в тех программах, которые сейчас действуют, они участвовать не могут — их уровень рентабельности не позволяет заработать те 30% средств, которые необходимы для развития. Сейчас возможность развиваться есть только у холдингов, предприятий с более чем 1500 коров, и фермеров, то есть грантополучателей (семейных ферм, поголовье которых составляет до 200 единиц). Нужно, чтобы новая программа заработала и попала в федеральный бюджет в 2024 году», — заметил Александр Федоровский.

Экология и ветеринария

Генеральный директор ООО «УК «Агрохолдинг Белозорие» Владимир Михайлов заявил, что необходимо продолжить работу над совершенствованием механизма расширенной ответственности производителей (РОП).

«Не должно быть двойных сборов, раз все расходы уже учтены в базовой ставке утилизаторов, иначе это увеличит и без того высокую себестоимость производства», — сказал он.

Кстати, тему экологии предложил не обходить стороной и Максим Михайлов. Он призвал обеспечить федеральные программы по возврату части CAPEX на ввод новых экотехнологий (в Германии — до 50%). Многие респонденты отмечали успехи Союзмолоко в 2022 году. Среди них, например, исключение из обязательных требований в части парниковых газов АПК (ФЗ-296), исключение молочного КРС из обязательных требований НДТ, активное участие членов Союза в разработке НДТ и законных актов для отрасли, успешная поддержка и защита интересов предприятий производителей молочных продуктов при внедрении проекта «Честный знак».

Владимир Михайлов отметил, что почти удалось «добить» получение субсидий на маркировку для переработчиков.

«Помощь Союза с аналитикой, с информированием участников Союза, а также быстрым посредничеством между производителями молочных продуктов и правительством была заметна», — отметила Полина Березина.

«Самое главное, что удается Союзмолоку, — вся его команда активно участвует в работе федеральных исполнительных органов власти и Госдумы. Они несут «наверх» информацию, как обстоят дела на молочной рынке на самом деле. Главная проблема — это сохранение государственной федеральной поддержки, которая, впрочем, вышла сейчас на достойный уровень. В этом году, как мы все понимаем, с бюджетом будут сложности. Но для обеспечения продовольственной безопасности нам важно, чтобы его не «порезали». Союзмолоко этим вопросом удачно занимается многие годы», — отметил председатель правления СПК «Левочский» Новгородской области Александр Федоровский.

Однако наибольший отклик и благодарность среди представителей отрасли вызвал результат работы Союза по принятию законодательства по регулированию относительно побочных продуктов животноводства (навоза).

«Огромное спасибо Союзу за принятие закона об обращении с навозом. Правда, теперь Росприроднадзор взялся за мониторинг наличия площадок для хранения и компостирования навоза, но это уже мелочи — обязательно построим», — сказал Владимир Михайлов.

Как огромную заслугу Союзмолока редактирование закона выделил и Александр Федоровский. Он заметил, что благодаря этому производителям животноводческой продукции удалось избежать огромных штрафов. Не обошли стороной и тему регулирования обращения ветеринарных препаратов.

«Уверен, основным вопросом диалога участников из числа представителей бизнеса и органов власти станет обеспечение устойчивости молочной отрасли в изменившихся условиях. И немаловажную роль в обеспечении этой устойчивости играет сфера современных ветеринарных препаратов, их представленности на рынке, доступности и грамотного применения. Уверен, вопросы стабильных поставок востребованных препаратов, в том числе импортного происхождения, будут подниматься и в официальной части, и в кулуарах Съезда», — обозначил исполнительный директор Ассоциации ветеринарных фармацевтических производителей (АВФАРМ) Семен Жаворонков.

Борьба с фальсификатом

Еще одна из волнующих представителей отрасли тем — введение различных мероприятий по борьбе с фальсификацией молочной продукции. Например, Алексей Фатыхов отметил, что наличие фальсификата на полках магазинов, то есть когда под видом сыра продается сырный или сыроподобный продукт, остается основной проблемой для честного сыроделия в России.

Никита Селиванов рассказал, что в прошлом году Союзмолоко в целях борьбы с фальсификатом реализовывал стратегии проверок категорий продукции в торговых сетях. Проделана огромная работа с ТК «Альтернативные продукты питания на растительной основе» с целью исключения схожести наименований с молочными продуктами. На этот год планируются совместные проверки с представителями Роскачества в рамках борьбы с фальсификатом.

Заведующий научно-образовательным Центром «Инновационные технологии» Елена Колосова предложила совершенствовать стандартизацию в области применения современных методов идентификации с целью предотвращения фальсификации молочных продуктов.

Контроль качества

Некоторые из представителей молочной отрасли отмечали, что необходим обоснованный, честный, в рамках действующего нормативного регулирования контроль качества.

«Также стоит поговорить о контроле за деятельностью независимых лабораторий, референтных центров, занимающихся надзором. Нередко бывает, что они дают разные результаты при исследовании одной и той же продукции одного и того же производителя. Кроме того, в отрасли действует непрозрачная система штрафов», — отметил Константин Синецкий.

Импортозамещение

Еще одной из насущных проблем представители отрасли отмечали импортозамещение.

«Первая и насущная проблема — поставка запчастей и комплектующих для иностранного оборудования, которое используется в переработке. Надо наладить каналы поставки, чтобы мы не искали пути выхода из ситуации самостоятельно, как слепые котята», — поделился Владимир Михайлов.

Пропаганда потребления молока

Игорь Абакумов также обратился к Союзмолоко с предложением развивать информационную деятельность Союза в части пропаганды потребления молока и молочных продуктов.

Эту тему поддержала руководитель АО «Лакталис Восток» Юлия Извекова, уточнив, что необходимо делать акцент на достоверности сведений о пользе молочной продукции, возможных негативных последствиях отсутствия молочных продуктов в рационе.

Кроме того, представители отрасли выступили за развитие программы по включению молока в рацион питания детей дошкольного и школьного возраста.

«Надо повсеместно ввести в школьное питание для детей 1-4 классов «стакан молока», реанимировать так называемую программу «Школьное молоко» за счет бюджетных средств. Та программа бесплатного питания для школьников начальной школы, которую запустили по распоряжению руководства страны, к сожалению, себя не оправдывает», — отметил Владимир Михайлов.

Идею развития национальной программы поддержки молока для питания детей дошкольного и школьного возраста также поддержала Елена Колосова.

Кадровый вопрос

Еще один вопрос, волнующий опрошенных, — пополнение кадрового резерва молочной отрасли и популяризация соответствующих профессий.

Например, Елена Колосова отметила, что необходимо повышение престижа инженерных специальностей профессионального обучения на государственном уровне, в том числе по технологии и переработке продуктов животного происхождения.

Александр Федоровский отметил, что для решения кадрового вопроса необходимо в том числе внимание к программе «Комплексное развитие сельских территорий».

«Объем годового финансирования по программе должен быть изначально установлен не менее 100 млрд рублей. Тогда по этой программе можно будет решать вопросы во многих регионах, районах, округах. Сейчас средств недостаточно. Также в рамках этой программы нужно четко обеспечить доступ для приобретения жилья, чтобы не было оговорок», — сказал он.

В свою очередь, Владимир Михайлов отметил вклад Союзмолоко в решение вопроса и поблагодарил Союз за организацию круглого стола на тему «О подготовке кадров для предприятий молочной отрасли» с предприятиями по переработке молока и Вологодской государственной молочнохозяйственной академией имени Н.В. Верещагина.

«По итогам круглого стола в наш адрес было направлено письмо за подписью ректора ВГМХА, Николая Гурьевича Малкова, о готовности Академии направлять своих представителей с разработанными информационными материалами, мастер-классами для проведения очных встреч со школьниками на предприятиях региона», — добавил Владимир Михайлов.

Развитие регионов

Многие опрошенные выступали за проведение выездных сессий или так называемых “оперативок” в регионах.

«Союзмолоко работает активно и выстроил конструктивный формат отношений с властью. Хорошо бы транслировать такой опыт взаимодействия в регионы, где забывают вовлекать отраслевые союзы в процесс выработки жизненно важных решений органов власти. Сегодня очень востребовано направление по раскрытию потенциала экономической эффективности предприятий, эффективных инфраструктурных решений на уровне регионов, с большой пробуксовкой движется становление отраслевого сегмента малого бизнеса. Было бы здорово запланировать проведение экономического саммита по комплексу вопросов развития отрасли», — предложил генеральный директор НКО «Нижегородский молочный союз» Николай Трофимов.

К слову, в качестве одной из заслуг Союзмолоко Александр Федоровский отметил проведение регулярных молочных сессий.

«Эти обсуждения позволяют бизнесу быть гибким. Также Союз доводит до членов регионов основные нюансы всех документов, которые рассматриваются, принимаются», — отметил он.

Белорусские продукты

Немаловажный вопрос при опросе участников Съезда поднял заместитель директора Брянского сыродельного завода Александр Маруев.

«Одна из проблем — реализация готовой продукции, связанной с Белоруссией: каким образом она будет влиять на рынок? На этом базируется стабильность российского сырьевого рынка. Никто не должен демпинговать цены на готовую продукцию. Если белорусы начнут ввозить сливки, необходимо будет ввести индикативную цену на продукт исходя из средней стоимости по России. Белорусские масло, сыр не должны быть дешевле отечественных. Союзу необходимо поддерживать российского производителя», — заметил Александр Маруев.