Черно-пестрый скот еще долго будет доминировать в молочном скотоводстве РБ
Источник: agriculture.by
Белорусская черно-пестрая порода еще долго будет занимать приоритетные позиции в молочном скотоводстве Беларуси. Об этом Agriculture.by рассказал генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Николай Попков.

«Могу однозначно сказать, что основной была и пока будет еще долгие годы наша порода – голштинизированная белорусская черно-пестрая, – отметил Николай Попков. – Мы постоянно ведем совершенствование этого типа».
Что касается расширения породного состава молочного стада, то это нормальный процесс и он будет идти, считает ученый. Недавно было заявлено, что Беларусь планирует закупить в США коров джерсейской породы и разводить их на 1-2 фермах страны.
«Что касается использования джерсейской породы в Беларуси – это нормально и надо приветствовать тех, кто желает этим делом заниматься, расширить и разнообразить стадо другими породами», – прокомментировал данный факт гендиректор НПЦ. При этом он подчеркнул, что использование джерсеев в нашей республике не является новинкой и тем более ноу-хау:
– Еще 40 лет тому назад, когда я был студентом Белорусской сельскохозяйственной академии, там был ученый Сабанцев, который вел работы по скрещиванию джерсеев с черно-пестрыми и другими породами. Так что с этой породой мы знакомы.
Ученый положительно оценивает планы по приобретению стада джерсейской породы и расширению его, получению помесей. Однако нельзя рассчитывать, что это решит проблему молочного скотоводства и вытеснит голштинскую породу. «Нет, такого не будет, не вытеснит она голштинскую, об этом даже не стоит вести разговор», – убежден собеседник.
Белорусские ученые работают с черно-пестрой породой уже 40 лет. Из них более 20 лет шло вытеснение бурого скота. То есть, если сейчас заняться вытеснение черно-пестрых, то может только в 2050 году что-то увидим. «Это не скорый процесс, но нужен ли он? – задается вопросом ученый. – Я за то, что должна быть и черно-пестрая порода, и другие. А если кто-то считает и готов к тому, чтобы заниматься джерсеями – нет проблем. Если кто-то готов работать с красно-пестрым скотом – тоже нет вопросов».
При этом он признал, что в Беларуси действительно не очень богат выбор молочных пород. Еще в конце 60 – начале 70-х годов прошлого века было основных 5-6 пород молочного, молочно-мясного направления. Потом был взят курс на переход на черно-пестрый скот, и другие породы вывелись. По мнению Николая Попкова, наверное, стоило тогда в определенных регионах сохранить традиционные породы – бурый скот, например, и другие. Но сегодня идти в обратном направлении уже нет никакой необходимости, считает он. «Черно-пестрая – мировая порода и мы с ней будем приоритетно работать», – резюмировал ученый.
Что касается расширения породного состава молочного стада, то это нормальный процесс и он будет идти, считает ученый. Недавно было заявлено, что Беларусь планирует закупить в США коров джерсейской породы и разводить их на 1-2 фермах страны.
«Что касается использования джерсейской породы в Беларуси – это нормально и надо приветствовать тех, кто желает этим делом заниматься, расширить и разнообразить стадо другими породами», – прокомментировал данный факт гендиректор НПЦ. При этом он подчеркнул, что использование джерсеев в нашей республике не является новинкой и тем более ноу-хау:
– Еще 40 лет тому назад, когда я был студентом Белорусской сельскохозяйственной академии, там был ученый Сабанцев, который вел работы по скрещиванию джерсеев с черно-пестрыми и другими породами. Так что с этой породой мы знакомы.
Ученый положительно оценивает планы по приобретению стада джерсейской породы и расширению его, получению помесей. Однако нельзя рассчитывать, что это решит проблему молочного скотоводства и вытеснит голштинскую породу. «Нет, такого не будет, не вытеснит она голштинскую, об этом даже не стоит вести разговор», – убежден собеседник.
Белорусские ученые работают с черно-пестрой породой уже 40 лет. Из них более 20 лет шло вытеснение бурого скота. То есть, если сейчас заняться вытеснение черно-пестрых, то может только в 2050 году что-то увидим. «Это не скорый процесс, но нужен ли он? – задается вопросом ученый. – Я за то, что должна быть и черно-пестрая порода, и другие. А если кто-то считает и готов к тому, чтобы заниматься джерсеями – нет проблем. Если кто-то готов работать с красно-пестрым скотом – тоже нет вопросов».
При этом он признал, что в Беларуси действительно не очень богат выбор молочных пород. Еще в конце 60 – начале 70-х годов прошлого века было основных 5-6 пород молочного, молочно-мясного направления. Потом был взят курс на переход на черно-пестрый скот, и другие породы вывелись. По мнению Николая Попкова, наверное, стоило тогда в определенных регионах сохранить традиционные породы – бурый скот, например, и другие. Но сегодня идти в обратном направлении уже нет никакой необходимости, считает он. «Черно-пестрая – мировая порода и мы с ней будем приоритетно работать», – резюмировал ученый.
Популярные темы
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью
11.09.2023
Dairy Index DIA вырос на две копейки
29.08.2023
Dairy Index DIA упал ниже 32 руб./кг