Россия 17.03.2014

Блиц-опрос эксперта. Марина Петрова, директор по корпоративным коммуникациям холдинга «ПиР Продукт»

Источник: ИА DairyNews

DN: С чем на Ваш взгляд связан резкий рост импорта молочной продукции в Россию в прошлом году, повлияло ли на данный факт вступление РФ в ВТО?

В целом, рост импорта связан с тем, что потребительский спрос на молочную продукцию в России растет и он не может быть удовлетворен продуктами российского производства.

Более того, по многим позициям в 2013 году мы наблюдали падение объемов производства. Так, например, производство сырого молока в России сократилось на 4,7%, а сыра на 4,9%. Уже много лет в России наблюдается недостаток молока-сырья, который не позволяет наращивать объемы производства и вынуждает производителей закупать сухое молоко для дальнейшей переработки. Растущий спрос на молочную продукцию рынок компенсирует импортными поставками.

Если говорить о влиянии ВТО на российский рынок, то пока его можно назвать минимальным, так пока далеко не все меры вступили в действие.

Большая часть пошлин на сыр будут действовать до конца 2014 года, кроме того, до 2015 года в Европе действуют квоты на молоко, затрудняющие экспансию иностранных производителей. Поэтому основные сложности, связанные с ВТО, могут начаться скорее в следующем году, когда произойдет снижение цен на импортные сыры, а также сократится спектр возможных мер поддержки российских производителей.

DN: Каким направлениям государственной поддержки молочной отрасли необходимо уделить внимание в первую очередь в настоящий момент?

В первую очередь, я считаю, что нужно озаботиться увеличением поголовья КРС – дефицит молока-сырья в России очевиден, что приводит как к росту его стоимости, так и невозможности производителей увеличивать объемы производства. В итоге, мы не можем предложить своему потребителю доступный и качественный отечественный продукт.

Кроме того, важно повышать продуктивность КРС – по этому показателю Россия существенно отстает от ведущих стран мира. В свою очередь, продуктивность зависит от генетики, кормления и условий содержания животных.

DN: Необходима ли на Ваш взгляд отдельная программа развития и поддержки молочной отрасли ?

Конечно, необходима комплексная программа развития и поддержки молочной отрасли. Крайне важно, чтобы она была долгосрочной и неизменной как с точки зрения единых условий, так и стабильности финансирования. Это позволит производителям составить долгосрочные программы развития и привлечь в отрасль необходимые инвестиции. Сегодня молочной отрасли жизненно необходимы не только государственная поддержка, но и доступные кредиты, современное оборудование российского производства, а также развитие сельской инфраструктуры и привлечение молодых кадров.

Горячая тема

18.09.2023

"На одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом". Что говорят участники отрасли о фальсификатах сыра в пицце

Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.

Читать полностью

Аналитика

25.09.2023

Dairy Index DIA превысил 32 руб./кг

18.09.2023

Dairy Index DIA держится на уровне 31,9-32 руб./кг

11.09.2023

Dairy Index DIA вырос на две копейки

Аналитика

Цитаты дня

Иван Федяков, глава ГК INFOLine

На мой взгляд, расти могут только дискаунтеры, поскольку сейчас они представляют достаточно востребованный формат, особенно для бедного населения, число которого, к сожалению, растет. Очевидно, что в течение ближайших 3-5 лет отечественные дискаунтеры будут продавать 50% товаров под маркой СТМ. Крупные сети не скрывают, что их основные планы связаны с развитием именно сетей дискаунтеров.

Владислав Курбатов, генеральный директор «Пятерочки»

В перспективе нескольких лет в онлайн продажах у нас будет 5-8-10%. Кардинального всплеска, например, до 50%, как я думаю, не произойдет. В каких-то городах это будет выражено сильнее, например, в Москве, где уже больше 5% онлайн продаж.

Андрей Дахнович, председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Я оцениваю объем потребления пиццачиз в России примерно в 1200-1400 тонн в месяц, в то время как аналогов пиццачиза потребляется около 4.000 тонн. Получается соотношение примерно один к трем — на одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом.

Вячеслав Гладков, губернатор Белгородской области

Надеюсь, что в этом году урожай порадует наших аграриев, которым крайне непросто, в принципе, как и всем жителям Белгородской области, приходится. Работают в очень тяжелых условиях: и обстрелы, и минирования, уходят в поля в касках и бронежилетах – мужественные люди, справляются со своими задачами, за что очень благодарен им.

Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест»

Повышение ключевой ставки до 12% вместе с планируемым уменьшением процента субсидирования от ключевой ставки является болезненной мерой для производителей и переработчиков молока. Это приведет к сокращению объемов инвестиций в молочную отрасль. Плюс вырастет себестоимость производства молочной продукции, поскольку увеличится стоимость денег.

Александр Поляк, директор компании «ИТ молоко»

На мой взгляд, повышение ключевой ставки до 12% продлится недолго. Думаю, что в течение полугода все стабилизируется. И это будет связано, как ожидается, с положительным торговым сальдо России по итогам 2023 года.

Дмитрий Матвеев, президент ГК «Кабош»

Экспорт в Китай, Индию, Пакистан, Арабские страны - это не то же самое, что поставки в Евросоюз. В Азии и на Ближнем Востоке совершенно другой менталитет, другая культура потребления. И если мы хотим, чтобы наши продукты там пользовались спросом, то государство должно действовать совместно с бизнесом.

Артем Крецу, представитель ТОО «ДЕП» (Казахстан)

Россия своим решением поддержала молочную отрасль Казахстана. Я считаю, что это классная мера поддержки российских экспортеров. Казахстану она пойдет на пользу, в первую очередь потому, что в республику из РФ ввозятся в большом количестве продукты сухих фракций.

Игорь Брыло, помощник президента Беларуси по Витебской области

В Витебской области очень большой резерв производства в животноводческой продукции. Поэтому ей будет уделено максимальное внимание. Если 5-7% ежегодно будем добавлять, то, думаю, в течение трех-четырех лет мы можем достаточно неплохо нарастить производство мяса и молока.

Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного комбината

Мы не рассматривали и не рассматриваем возможность выхода на рынок растительных напитков, потому что сам рынок уже сложился. Там есть крупные игроки-монополисты. В этот сегмент сложно выйти, а для выхода нужны крупные инвестиции. Это история для крупных федеральных компаний.