Латвия 23.09.2015

Блиц-интервью с техническим координатором компании Alltech, Каталин Некула. "Часть пазла"

Источник: The DairyNews
Во время мероприятия «Школа молочного скотоводства», которое организовано компанией Alltech, корреспондент The Dairynews взял блиц-интервью у Каталин Некула. Каталин - технический координатор  Alltech Европа. Каталин живет в Румынии.
 - Работая в Alltech, вы отвечаете только за рынок Румынии или за какие-то еще страны?

 - Я живу в Румынии, а последние 6 месяцев, являюсь сотрудником команды Технические решения в КРС  и отвечаю за Европу в вопросах поддержки фермеров.

 - Если говорить о кормлении – какая страна лучшая в плане заготовки кормов?

 - Это зависит не от страны, а от фермы. В каждой стране есть фермы с правильным подходом к вопросам кормления, и с неправильным. Очень важно относиться к кормлению животных внимательно и придерживаться существующих практик и протоколов. Об этом я сегодня говорил в рамках своего выступления – о полностью смешанном рационе (TMR). Если относиться к этому пренебрежительно, можно легко потерять 1-2 литка молока. У меня есть опыт работы с фермами, на которых, улучшив рацион коров, получилось увеличить надои молока.

 - Дайте, пожалуйста, совет, как любой фермер может разработать лучший TMR?

 - Я не говорил сегодня о качестве кормов, а это важно. Если вы плохо кормите корову– она даст вам взамен не молоко. В первую очередь, следует уделять внимание качеству основных кормов. Так же следует помнить, что TMR – это часть большого пазла, из которых состоит лучшая ферма.

Многие фермы, которые мне приходилось посещать, не уделяют должного внимания TMR. Иногда это касается неправильной нарезки, иногда – сбора урожая. В итоге теряется эффективная клетчатка. Многие боятся ацидоза и стараются сильно снизить концентраты в рационе. Но ведь если правильно использовать концентраты можно достичь хороших показателей производства молока.

 - Вы можете пошагово рассказать, как правильно разработать рацион TMR?

 - Во-первых, для этого необходимо иметь смеситель. Во-вторых, оборудование для анализа состава корма, ведь он никогда не будет постоянным, его нужно будет корректировать. Также нужно всегда помнить о воде. Если при хозяйстве имеется кормозавод, важно правильно производить корма. Например, многие боятся мелко рубить кукурузу из-за вероятности спровоцировать ацидоз. Но это не так! Корова заболеет ацидозом, если в ее рационе будет недостаточное количества эффективной клетчатки. Неразплющенные зерна в кукурузного силоса не перевариваются организмом коровы, что сказывается на производстве молока.

 - Какие-то изменения произошли за последние годы в рекомендациях по правильному приготовлению TMR?

 - Да, это касается эффективной клетчатки. Два года назад Penn State University изменил минимальный размер нарезки – раньше это было 0,12, а теперь – 0,4 см.

 - Вы наверняка приходилось бывать на фермах разного размера. Как вы считаете, за какой фермой будущее – мелкой, средней или крупной?

 - Это сложный вопрос. Но мне больше нравятся крупные фермы, потому что они могут работать более эффективно. Крупные хозяйства могут самостоятельно закупать корма намного дешевле, чем мелкие. Крупные хозяйства имеют больше возможностей разработать хороший TMR, потому что, если у вас 60 коров, очень сложно разделить их на группы с разным питанием, ведь среди них может быть, например, только одна сухостойная.


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью