Благодаря социальному контракту курганская многодетная семья открыла сыроварню

Источник: The DairyNews
Фета, моцарелла, чечил, брынза - эти и другие сорта сыра делают на семейной сыроварне Беловых в Кургане. Расширить бизнес многодетной семье помог социальный контракт. Супруги Родион и Юлия обратились за поддержкой в Управление социальной защиты Кетовского района в конце марта, так как жили в селе Пименовка. Представили подробный бизнес-план. И через месяц подписали социальный контракт, по которому в начале мая получили 250 тысяч рублей, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.

Часть оборудования для сыроварни у Беловых уже была – они занимались производством сыров в кооперативе. Деньги, которые предоставлены в рамках соцконтракта, Беловы потратили на закупку пресса и форм под пресс и сыроварню. Запуск новой производственной линии сыроварни планируют сделать до конца июня, а выход на проектную мощность – в сентябре 2021 года.

По словам Юлии, благодаря новому оборудованию они планируют выпускать 6 500 кг сыра и молочной продукции в год. Кроме сыров, курганцы изготавливают из козьего и коровьего молока сливки, сливочное масло и йогурты.

«Несколько лет мы занимаемся изготовлением сыров и молочной продукции в небольших масштабах. Когда узнали о соцконтрактах, решили, что это отличная возможность расширить производство, создав семейную сыроварню, ведь спрос на такие товары есть», - рассказала Юлия Белова.

Продукция семейной сыроварни придётся по вкусу жителям региона, которые любят высококачественные и экологически чистые продукты, произведённые из местного сырья. Фермерское молоко поставляется из Белозерского и Кетовского районов и Куртамышского муниципального округа. Часть продукции предприниматели реализуют через социальные сети и интернет-магазин.

Помогают родителям на сыроварне их четыре дочки, старшей - 8 лет, а самой маленькой - год. Они очень внимательно наблюдают за процессом изготовления сыров и, возможно, в будущем станут продолжателями семейного дела.

Начальник Главного управления социальной защиты населения Анастасия Золотухина отметила, что жители Курганской области активно пользуются всеми возможностями поддержки, которую можно получить благодаря социальному контракту:

«За 5 месяцев 2021 года материальную поддержку на основании социального контракта получил 771 житель Курганской области на общую сумму 35,6 млн руб. Из них 449 человек получили помощь и выплаты в период поиска работы, 233 - на преодоление трудной жизненной ситуации, 50 – развивают личное подсобное хозяйство и 39 – стали индивидуальными предпринимателями», - подчеркнула Анастасия Золотухина.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью