Бессонов: порядка 50% молочных продуктов не являются молочными продуктами с заявленными свойствами

Источник: ИА DairyNews
"По результатам закупок для нашей клиники лечебного питания, порядка 50% молочных продуктов не являются молочными продуктами с заявленными свойствами", - заявил сегодня 17 июля Владимир Бессонов - заведующий лабораторией химии пищевых продуктов Института питания РАМН.
Владимир Бессонов также отметил, что Роспотребнадзор располагает большим количеством информации по теме фальсификации, -передает корреспондент ИА DairyNews.

Сегодня в Москве состоялся круглый стол "Какое молоко сегодня пьют россияне и сколько будет стоить молочная продукция осенью 2013?". В качестве спикеров выступили Владимир Бессонов, директор департамента животноводства МСХ РФ Владимир Лабинов и Председатель общества защиты прав потребителей образовательных учреждений Виктор Панин.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью