Белгородская область: На предприятии «Борисовский сыр» запущена программа «Сырный пикник»
Здесь же гости могут попробовать приготовить сыр своими руками. Для этого организаторы подготовят все необходимые ингредиенты.
Напомним, что арт-завод «Борисовский сыр» специализируется на производстве ремесленных сыров с естественной сырной корочкой по французским и швейцарским технологиям. Есть собственный цех по переработке молока с погребами для выдержки сыров. Коровье и козье молоко поставляют семейные хозяйства региона, при этом сырье используется только от животных с обязательным выпасом. Ежемесячно арт-завод производит более 1,5 тонны твердых и полутвердых сыров. В настоящее время на предприятии трудится квалифицированный персонал с профильным образованием. Кроме того, сотрудники регулярно проходят курсы повышения квалификации.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews