Беларусь использует 94,7% молочной сыворотки на переработку

Источник: The DairyNews
Заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Мария Климова представила рейтинг областей Беларуси по переработке молочной продукции на первый квартал 2019 года, передает The DairyNews.

На первом месте располагается Брестская область (99%), на втором – Могилевская, на третьем – Витебская область (95,9%).

– В первом квартале 2019 года в Беларуси было переработано 94,7%, в 2018 году соответствующий показатель был равен 94,1%, а в 2017 – 91,9%, – отметила Климова.

Эксперт отметила, что ориентация на производство молока высокого качества на производстве приоритетна.

03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью