Айрат Хайруллин: мы не сможем достичь показателей «Доктрины продовольственной безопасности» по молоку до 2020 года

Источник: The DairyNews
Об этом заявил Айрат Хайруллин, заместитель Председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам и Президент Союзмолоко, отвечая на соответствующий вопрос корреспондента The DairyNews.
"Производство молока – очень инертная, капиталоемкая и медленно развивающаяся отрасль. Можно сейчас бросить большие деньги, построить тысячу ферм, поставить на них миллион коров, и мы сразу получим то количество молока, которого нам не хватает по «Доктрине продовольственной безопасности», но это все сильно разбалансирует наш рынок. Он просто не готов к такому резкому всплеску производства сырого молока. Здесь расти нужно постепенно – в этом я глубоко убежден. Дело в том, что у нас есть сезонность производства молока-сырья, а потребление молочной продукции примерно одинаково весь год. Я считаю, что лучше развиваться постепенно и, к примеру, увеличивать производство молока каждый год на миллион тонн", – подчеркнул Айрат Хайруллин в комментарии The DairyNews.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью