Канада 21.07.2018

Автопробег "Дорогу молоку!" посетил ферму Little Brown Cow

Источник: The DairyNews
Дженни Бутчер (Jenny Butcher) и Вез Кунц (Wes Kuntz) – владельцы Little Brown Cow, фермы с поголовьем джерсейской породы, маслобойни и магазина на базе фермы, пишет The DairyNews. В последний день автопробега "Дорогу молоку", его участники посетили это хозяйство.
В хозяйстве доят коров в помещении с беспривязным содержанием. Молоко идет на изготовление твердых и мягких сыров, творога и мороженого. Бычки содержатся и выращиваются на мясо, которое тоже попадает на продажу в их магазин. Цель фермеров – создать ассортимент продуктов, изготовленных исключительно на их ферме.
Организаторы:

ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"

Глобальный партнер:
EuroTier

Партнеры:
Agri-Plastics
Alltech
Animat
FOSS
Green Tractors
Lely
Semex
LLG
JAY-LOR
Cfwf
Kawartha Lakes
Durham Region

Канадская команда планирования:
Tracey Werry, John Devries, Marlene Werry, Leading Livestock Genetics
Kelly Maloney, City of Kawartha Lakes
Suzanne Atkinson
Marty Philippi, Jaylor
Richard Buck, AgriTours Canada Inc


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью