Автобусный пробег ИНСТИТУТА МОЛОКА прошел по предприятиям Пермского края и Удмуртии

Источник: The DairyNews
Участниками пробега стали руководители и сотрудники ферм, а также представители коммерческих компаний из 22 регионов России и Республики Беларусь. Организатором мероприятия выступил «ИНСТИТУТ МОЛОКА» при поддержке генерального партнера – Краснокамского РМЗ, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу ООО "ИНСТИТУТ МОЛОКА".
Автобусный пробег ИНСТИТУТА МОЛОКА прошел по предприятиям Пермского края и Удмуртии

За четыре дня участники автобусного пробега посетили Пермский НИИ сельского хозяйства, филиал Пермского агропромышленного техникума, производственные площадки Краснокамского ремонтно-механического завода, ряд лидирующих по производству и переработке молока предприятий. 

Участники пробега имели возможность увидеть, как работают коллеги, соотнести свой собственный опыт с опытом передовых хозяйств Пермского края и Удмуртской Республики, провести анализ имеющихся и потенциально возможных ошибок. 

Своим опытом поделились руководители ООО «Агрофирма «Труд», СПК «Колхоз им. Чапаева», ООО «Колхоз им. Ленина», ООО «Агропредприятие «Заря Путино» в Пермском крае и ООО «Мир» в Удмуртской Республике.

– Приятно поразила материально-техническая база Пермского агротехникума, - поделился впечатлениями Александр Журавлев (ООО «Кормовит»). – Современная техника и оборудование, отличные мастерские, симуляторы вождения трактора – здесь созданы прекрасные условия для того, чтобы молодое поколение механизаторов обрело все необходимые в работе навыки. Не удивительно, что за выпускниками буквально выстаивается очередь из работодателей.

Сотрудники ферм имели возможность увидеть, как работают коллеги, соотнести свой собственный опыт с опытом передовых хозяйств Пермского края и Удмуртской Республики, провести анализ ошибок – имеющихся и потенциально возможных, чтобы в практической деятельности сделать свою ферму лучше, прибыльнее.

Своим опытом поделились руководители ООО «Агрофирма «Труд», СПК «Колхоз им. Чапаева», ООО «Колхоз им. Ленина», ООО «Агропредприятие «Заря Путино» в Пермском крае и ООО «Мир» в Удмуртской Республике. У каждого из хозяйств – своя история, насчитывающая десятилетия, своя специфика, однако их объединяет стремление к профессиональному развитию и улучшению показателей не в ущерб благополучию животных и с оптимальными условиями труда для сотрудников.

ООО «Агрофирма «Труд» – крупнейшее в Пермском крае сельскохозяйственное предприятие, основанное в 1993 году. Вертикально-интегрированный холдинг включает современные технологичные предприятия, обеспечивающие работу по принципу замкнутого цикла «от поля до прилавка». В структуру агрофирмы входят пять заводов – семенной, рапсовый, комбикормовый, молочный, мясоперерабатывающий, а также инновационные подразделения, осуществляющие деятельность по направлениям племенного животноводства КРС (черно-пестрая порода) и растениеводства. Цех по переработке молока перерабатывает более 40 тонн молока в сутки и производит более 65 видов натуральных молочных продуктов, которые реализуются в собственной сети магазинов «Вкусносытов». Особенно интересным в ходе посещение фермы стало обсуждение особенностей выращивания молодняка в корпусах без утепления (метод холодного содержания).

– Действительно, не надо стараться утеплять, животным нужен воздух. Я как специалист по комфорту КРС это прекрасно понимаю, очень часто об этом говорю, - отмечает Александр Герман, эксперт ИНСТИТУТА МОЛОКА. – Но одно дело, когда я рассказываю это в теории, и совершенно другое, когда мы видим собственными глазами отличные результаты. Зимы в этих краях отличаются суровым нравом, но и в таких условиях можно обеспечить животным должный уход и получать здоровое потомство.

Здесь же, в «Труде», на заранее подготовленном срезе у кукурузного поля состоялась одна из обучающих сессий по анализу и первичной оценке почв, которую провела кандидат биологических наук, эксперт-почвовед Елена Соколова (Syngenta).

Следующая точка маршрута – СПК «Колхоз им. Чапаева». Хозяйство работает с 1959 года; в настоящее время специализируется на производстве и переработке сырого молока, разведении молочного крупного рогатого скота. В 2019 году предприятие приобрело модульный цех, который был запущен в январе 2020 года, и начало производство натуральных продуктов из молока под собственной торговой маркой «Чапаевские молочные продукты». Позже молочный цех был расширен благодаря вводу в эксплуатацию второго аналогичного модуля. Кроме того, агропредприятие успешно занимается кормозаготовкой по пермской технологии «Сенаж в линию», технику и оборудование для которой выпускает Краснокамский РМЗ.

ООО «Колхоз им. Ленина» в январе 2023 года отметило свое 93-летие. Когда-то это была сельхозартель, объединявшая 11 населенных пунктов, в которых проживало 700 человек. Сегодня это агрохозяйство является старейшим и крупнейшим в Сивинском районе, а также одним из самых крупных и эффективно работающих в Пермском крае. Предприятие занимается разведением молочного крупного рогатого скота, производством сырого молока. В составе – несколько молочно-товарных ферм. Общий валовый надой за сутки составляет порядка 50 тыс. кг (порядка 9 тыс. кг на голову). Земельный фонд насчитывает 12000 га. Здесь для аграриев устроили полевую демонстрацию всех технологических операций «Сенажа в линию»: они увидели кошение, ворошение травяной массы, а затем работу машин KRMZ Innovation – прессование, упаковку, а также резку готовых рулонов.

– Доля животноводства в Пермском крае занимает более 60% объема сельхозпродукции региона. Сразу несколько наших молочных хозяйств занимают лидирующее положение по производству и переработке молока и являются наглядными примерами современного высокотехнологичного оснащения. Знакомство с опытом хозяйств, которые уже используют современные кормозаготовительные технологии, с результатами, которые они получают по продуктивности поголовья и качеству молочного сырья – лучший стимул для переоснащения своего производства, – подчеркнул директор Краснокамского РМЗ Дмитрий Теплов.

ООО «Агропредприятие «Заря Путино» – крупнейшее сельскохозяйственное предприятие в Верещагинском районе и одно из ведущих в Пермском крае, специализируется на производстве сырого молока, разведении и продаже молочного КРС. Ведет свою историю с 1930 года; с 1998 года, с вступления в должность директора Самвела Вазгеновича Киракосяна, началась новая веха в истории агропредприятия. Сейчас предприятие возглавляет его сын Армен. В «Заре Путино» всё подчинено последнему слову агротехнологий: доильные роботы с молокопроводом и охладителем молока, новейшие автоматизированные системы выпаивания телят – предприятие не боится вкладываться в технологии, которые положительно отражаются на объемах и качестве производства, а также на росте компании. Сейчас поголовье насчитывает порядка 5000 животных, однако в ближайшей перспективе их число увеличится почти вдвое благодаря реализации инвестпроекта по строительству фермы на 3700 голов в с. Зюкайка. Первый этап строительства уже позади, поэтому комплекс уже начал свою работу и принял первых коров и телят. На данный момент здесь находятся 600 голов. Кроме того, «Заря Путино» успешно развивает и сопутствующие направления бизнеса: производство бетона и пиломатериалов, строительство объектов сельскохозяйственного назначения, производство и продажа рапсового масла, овцеводство (мясная порода дорпер).

ООО «Мир» занимается молочным скотоводством и растениеводством с 2006 года. Имея четыре производственные площадки в Удмуртской Республике и в Республике Татарстан, предприятие является успешным производителем элитных племенных животных и молока высшего. В 2015 году предприятие получило статус племенного репродуктора по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота, а в 2020 году первым в Удмуртской Республике – статус племенного репродуктора по разведению голштинской породы. Для улучшения показателей воспроизводства применяются такие эффективные методы, как синхронизация половых циклов КРС, трансплантация эмбрионов КРС, использование сексированного семени. Визитеры обратили внимание, что сооружения для содержания коров здесь не отличаются технологическими изысками, являют собой бюджетный вариант. Руководство хозяйства сделало ставку на генетику и кормление, оттого и результаты впечатляют: 100 тонн качественного молока в сутки и 12 тыс. кг молока на дойную корову в год. Растениеводство в «Мире» – это семена высоких репродукций и 13000 га посевных площадей.

– Очень познавательно, информационный голод точно удалось утолить! – поделился Сергей Косенко, совладелец КФХ «Клинская усадьба» из Тульской области. – Каждый из нас сам по себе такие экскурсии себе вряд ли бы организовал. Приятно было познакомиться со всеми участниками тура, у многих из вас мне есть чему поучиться!

Представители сервисных компаний, а своих экспертов в автобусный пробег, помимо Syngenta и КРМЗ, делегировали Barenbrug, ТД ВИК, Богдановичский комбикормовый завод, ПТК «АйБиЭс», «Ангел Ист Рус», МЗ «ПОТОК», «ТекноФид», «Астаксантиновые биотехнологии», «Капитал-ПРОК», Lafeed, «КИЗЕЛЬМАНН РУС ЮГ», «Бюро Александра Германа», делились своими секретами, тонкостями, наблюдениями, охотно рассказывали о своем опыте, подсказывали, где и что в работе той или иной фермы можно и нужно откорректировать; вместе с тем, они обращали внимание на детали, которые стоит взять на вооружение в качестве положительных примеров.

– Безусловно, звучала критика, но это была обоснованная критика с целью укрепить диалог, прийти к взаимопониманию между сельхозтоваропроизводителями и коммерческими компаниями, которые должны ориентироваться на реальные нужды и запросы фермеров. Автобусный пробег «Аграрная Россия» – это все для того, чтобы ошибок в нашей работе было как можно меньше, а успешных ферм становилось всё больше и больше, – отметила Татьяна Нагаева.

– Большое спасибо каждому человеку, с кем получилось пообщаться, от каждого получил много полезной информации и сил для воплощения новых планов и идей, – поделился Андрей Ширяев, заместитель директора СПК «Революция» из Ярославской области.

Подобные путешествия, хоть и ориентированы на обмен профессиональным опытом, имеют и важную культурологическую составляющую: практически все предприятия организовали встречу визитеров в соответствии с традициями своей местности, угощали блюдами местной кухни, знакомили с творчеством ремесленников, а не ограничивались только экскурсией по хозяйству. Важным объединяющим моментом стала посадка целой аллеи кедров в окрестностях полей ООО «Агрофирма «Труд» – за лопаты дружно взялись и участники автопробега, и специалисты предприятия, и представители администрации Кунгурского муниципального округа, и студенты.

– Благодарю все хозяйства, которые встретили нас радушно и тепло, хозяйства, где есть чему поучиться. Спасибо всем участникам, которые поделились своим опытом работы, за дружный коллектив, в котором было интересно и весело. Всем здоровья, успехов в нашем нелегком труде, большой прибыли, высоких надоев и высоких урожаев, – не скрывая эмоций, прощалась с коллегами Айман Ускумбаева, ветеринарный врач СПК «Колхоз им. Куйбышева», приехавшая из Самарской области.

За четыре дня, проведенные вместе, участники автобусного пробега не просто познакомились друг с другом, но и успели подружиться. Сейчас все вернулись к своей работе, но уже через несколько месяцев встретятся вновь – на V Агропромышленном форуме «Молоко России 2023», который пройдет с 14 по 16 ноября в Суздале.


18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью