Артём Белов: за 3 года производство сыров может вырасти в 1,5 раза

Источник: The DairyNews
По словам директора Союзмолоко Артёма Белова, в ближайшие три года реализация разработанных проектов по сырам обеспечит прирост производства более чем в 1,5 раза. Об этом эксперт заявил в ходе открытия VI Международного агропромышленного молочного форума, пишет The DairyNews.
Артём Белов: за 3 года производство сыров может вырасти в 1,5 раза
"Сегодня потребление сыров находится на критически низком уровне, но это открывает серьёзный внутренний потенциал производства. Есть риски, поскольку наша отрасль очень чувствительна к доходам населения, и падение потребления все последние годы было связано с этим. Однако реализация всех разработанных проектов по сырам обеспечит прирост производства более чем в 1,5 раза в ближайшие три года", - сказал Белов.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью