Артём Белов: за 3 года производство сыров может вырасти в 1,5 раза
Источник: The DairyNews
По словам директора Союзмолоко Артёма Белова, в ближайшие три года реализация разработанных проектов по сырам обеспечит прирост производства более чем в 1,5 раза. Об этом эксперт заявил в ходе открытия VI Международного агропромышленного молочного форума, пишет The DairyNews.
"Сегодня потребление сыров находится на критически низком уровне, но это открывает серьёзный внутренний потенциал производства. Есть риски, поскольку наша отрасль очень чувствительна к доходам населения, и падение потребления все последние годы было связано с этим. Однако реализация всех разработанных проектов по сырам обеспечит прирост производства более чем в 1,5 раза в ближайшие три года", - сказал Белов.
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью