Артем Белов: за 2 года цена на полке на молочную категорию выросла на 9%
Эксперт объяснил, что на фоне потребительской инфляции в 9% и роста цен на молочную категорию, молочная отрасль в прошлом году выступала своего рода дефлятором экономики:
«Потребительская инфляция только за прошлый год была 9%. Фактически молоко, — мы все, производители и переработчики, — являлись дефляторами экономики, и за счет нас инфляция снижалась. К сожалению, опережающий рост себестоимости на фоне не растущего уровня цен привел к тому, что доходность сильно снизилась, что имело конкретные последствия для отрасли: снижение объемов производства товарного молока», - рассказал Артем Белов.
Спикер добавил, что в ряде случаев это происходило из-за того, что производители вырезали скот, а на некоторых предприятиях – потому что менялись рационы кормов, что в свою очередь приводило к снижению продуктивности.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
