Архангельский агрохолдинг «Белозорие» займется производством инновационных молочных продуктов

Источник: The DairyNews
Арктический НОЦ примет участие в проекте по созданию инновационных молочных продуктов для северян. Такую инициативу выдвинул губернатор Архангельской области Александр Цыбульский во время встречи с руководством агрохолдинга «Белозорие», сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.
Архангельский агрохолдинг «Белозорие» займется производством инновационных молочных продуктов

В среду губернатор побывал на производственных площадках молокоперерабатывающего завода акционерного общества «Молоко», которое входит в состав производственного объединения.

Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский ознакомился с работой цехов предприятия и лаборатории, где установлено современное оборудование. Особое внимание здесь уделяется стерильности производственных процессов.

Как рассказала исполнительный директор АО «Молоко» Галина Ситникова, с 2017 года на предприятии запущена программа «Бережливое производство», предусматривающая внедрение единых стандартов операционных процедур, производственного анализа, рационализаторских предложений сотрудников. За три года реализовано более 500 идей.

К примеру, замена на части оборудования обычных гаек на так называемые гайки-барашки позволила в разы сократить время операций по монтажу-демонтажу, а в результате добиться значительной экономии средств, сокращения времени простоев.

Специалисты предприятия постоянно повышают свою квалификацию, и это дает возможность воспитывать перспективные кадры непосредственно на производстве. Работает эффективная система материального стимулирования сотрудников. Внедрение технологий бережливого производства позволяет не только повышать качество продукции, ее конкурентоспособность, получать серьезный экономический эффект, но и сдерживать рост цен на такой социальный продукт, как молоко, и на продукцию, которая производится на его основе.

В сутки предприятие перерабатывает до 100 тонн молока. Поставщиками сырья являются сельхозпроизводители Архангельской области. Недавно на площадке молокозавода организован выпуск питьевой воды. Ассортимент постоянно расширяется. В настоящее время агрохолдинг совместно с Северным государственным медицинским университетом работает над созданием новых содержащих витамины, микроэлементы и бактерии продуктов, полезных для людей, проживающих в Арктической зоне.

Александр Цыбульский поручил министерству экономического развития, промышленности и науки Архангельской области поддержать проект по производству инновационной молочной продукции, в том числе в рамках работы созданного в регионе научно-образовательного центра мирового уровня «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования».

— Это классический проект для работы в рамках научно-образовательного центра. Важно оперативно получить результат клинических исследований, доказывающий положительный эффект при употреблении таких продуктов. Для предприятия это возможность продвижения и сбыта продукции, для области – рост производственных мощностей и новые рабочие места, – подчеркнул Александр Цыбульский.

В дальнейшем, по словам главы региона, можно будет оценить возможность поставки полезных молочных продуктов местного производства в учреждения социальной сферы, на предприятия с вредными условиями труда.

По словам главы региона, важно также ускорить работу по созданию регионального бренда, подтверждающего производство продукции в Архангельской области.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью