АО «Путь Ильича» строит новый цех по производству сыров

Источник: The DairyNews
Сельскохозяйственное предприятие Завьяловского района Республики Удмуртия АО «Путь Ильича» приступило к строительству нового цеха. Как сообщает региональное Министерство сельского хозяйства в своем аккаунте в Инстаграм, предприятие успешно ведет переработку произведенного молока, пишет The DairyNews.
АО «Путь Ильича» строит новый цех по производству сыров

Директор АО «Путь Ильича» Петр Чувашев прокомментировал:

— Я всегда говорю, что переработка — это, по сути, второй колхоз. И чтобы был результат, заниматься ею нужно основательно, с привлечением лучших кадров — опыт и знания в «пищевке» имеют особую ценность. А также с привлечением качественного инструментария и технологий. Наши мощности позволяют перерабатывать порядка 50 тонн молока в сутки.

В настоящее время ведется строительство пристройки к действующему корпусу, в которой будет располагаться новый цех по производству сыров.

— Также ждем поставку оборудования для выпуска молока в ПЭТ-бутылке, которая позволит увеличить срок хранения продукции без использования консервантов. В 2021 году наша продукция начала реализовываться в крупных торговых сетях: «Гастрономе», «Перекрестке», «Ленте». Мы, конечно, гордимся такими результатами, а самое главное, тем, что сами уверены в качестве своей продукции, — подытожил Петр Чувашев.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью