Анна Уварова: В 2022 году в РФ доля потребителей, которые тратят на продукты более половины доходов, превысила 50%

Источник: The DairyNews
Директор по развитию бизнеса IPSOS Анна Уварова в своем докладе на конференции Yandex Food and Retail Day рассказала, как меняется поведение потребителей в режиме постоянной адаптации. Эксперт отметила, что современные потребители сталкиваются с ограниченностью ресурсов и росту стоимости ежемесячной потребительской корзины. При этом традиционные молочные продукты, хлеб, мука и детское питание все еще оказываются в категории товаров, на которой потребитель старается не экономить, передает The DairyNews.
Анна Уварова: В 2022 году в РФ доля потребителей, которые тратят на продукты более половины доходов, превысила 50%

Год назад тревожность потребителей была довольно высока, но к лету упала на относительно комфортный уровень, который отмечался после COVID.

1.jpg

Помимо роста цен, который потребители склонны отмечать в кризисные периоды, растет кредитная нагрузка: многие участники опросов сообщают, что у них есть проблемы с кредитами и депозитами.

— Мы понимаем, что ресурсов у людей несколько меньше, чем было год назад, — пояснила спикер.

2.jpg

На фоне этого растет интерес к фрилансу и источникам дополнительного заработка, а также к различным способам экономии. Люди стараются меньше тратить, и даже продажи в период новогодних праздников, которые обычно показывали хорошие результаты, оказались ниже, чем в 2022 году.

3.jpg

Растет и стоимость ежемесячной потребительской корзины. При этом продукты питания занимают очень большую долю в расходах семьи.

— В 2022 году доля тех, кто тратит 50% и более на питание, превысила 50%, — подчеркнула Анна Уварова.

4.jpg

В этой ситуации люди вынуждены применять различные стратегии экономии, которые отличаются для разных групп товаров.

— Есть так называемые базовые товары: хлеб, мука, традиционные молочные продукты и детское питание — это то, на чем пока мы не экономим, — прокомментировала эксперт, добавив, что многие из товаров этих категорий относятся к социально значимым, поэтому цены на них регулируются.

Следующая категория — товары повседневного спроса: чай, бакалея, мясо, овощи, йогурты.

— Человек не может есть их меньше, поэтому в этой категории люди ищут более дешевые марки и более выгодные места для покупки. Растет дробность: люди посещают больше магазинов, где-то покупают одно, а где-то — другое, — сообщила эксперт.

Еще одна категория — алкоголь, шоколад, мороженое, деликатесы, снеки. В этой категории люди не только ищут более дешевые варианты, но и снижают потребление.

17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью