Андрей Дахнович: самая большая ниша в России – это полутвердые сыры
Источник: The DairyNews
По оценке совладельца группы «Фудлэнд», которую он привел на «Клубе сыроделов», объем их потребления составляет 40 тысяч тонн в месяц, передает The DairyNews с мероприятия.
По мнению Андрея Дахновича, перспективной нишей является производство твердых сыров со сроком созревания 3-6 месяцев. «Эту нишу можно развивать — надеюсь, мы сумеем этим воспользоваться», – заявил г-н Дахнович.
Александр Никитин, член совета директоров ГК «Аланталь», отметил популярность колбасного сыра. «Колбасный сыр по объему потребления занимает второе место после «Российского сыра», – добавил г-н Никитин.
Александр Никитин, член совета директоров ГК «Аланталь», отметил популярность колбасного сыра. «Колбасный сыр по объему потребления занимает второе место после «Российского сыра», – добавил г-н Никитин.
Популярные темы
21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью
