Амстердамский стартап выращивает пшеницу в закрытом грунте

Источник: kazakh-zerno.net
В Нидерландах научились выращивать пшеницу в теплицах — без почвы, пестицидов и с потреблением гораздо меньшего количества воды, чем при традиционном земледелии, пишет собкор «КазахЗерно.kz».

Пионером в этом направлении стал амстердамский стартап Infarm: эта фирма, специализирующаяся на выращивании агрокультур в закрытых помещениях, смогла привлечь на проект с производством пшеницы венчурное финансирование, обещая, что такая технология может помочь накормить планету.

«Чтобы продолжать кормить растущее население мира, нам необходимо добиться более высоких урожаев, что, как мы уже доказали, возможно для пшеницы», — сказал Гай Галонска, главный технический директор и соучредитель Infarm.

«Мы уверены, что пшеницу можно успешно выращивать в закрытых помещениях в качестве альтернативы, устойчивой к изменению климата», — заявил он.

В Infarm уверены, что выращивание пшеницы в защищенном грунте, если оно будет реализовано в больших масштабах, может изменить правила игры. Поставкам все чаще препятствуют изменение климата и проблемы с логистикой, а события вокруг Украины высветили сильную зависимость мира от нескольких стран-производителей.

Infarm заявила, что ее первые испытания показывают прогнозируемую годовую урожайность пшеницы в 117 тонн с гектара. Это сопоставимо со средней урожайностью 5,6 тонны с гектара в 2022 году в Европейском Союзе и 3,1 тонны в США, которые, согласно оценкам Министерства сельского хозяйства США, являются одними из крупнейших мировых экспортеров.

«Компания достигла таких выдающихся урожаев благодаря шести циклам выращивания в год, по сравнению с одним циклом выращивания в открытом грунте», — сказал Падраик Флад, руководитель группы генетики сельскохозяйственных культур в Infarm. По его словам, при правильном количестве света, влажности, температуры и питательных веществ растения в защищенном грунте работают на полную мощность в отсутствие стресса или болезней.

По информации Infarm, она потенциально может увеличить свою урожайность еще на 50% в ближайшие годы благодаря более совершенным технологиям.

Но в реальной жизни проблемы остаются огромными. Существует большой вопрос о доступе к энергии для питания тепличных ферм, что потенциально может сделать проект нерентабельным. Сложность и в том, что требуется очень много посевных площадей в защищенном грунте. Так, при прогнозируемой Infarm урожайности потребуются крытые фермы, суммарная площадь которых превысит посевные площади пшеницы во всей Франции.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью