Алтайский край - всероссийский лидер по производству сыров и масла

Источник: baikal24.ru
Алтайский край продлжает оставаться всероссийским лидером по производству сыров и масла. По итогам 2016 года регион сохранил лидирующее положение по производству сыров и сырных продуктов, масла, сухой молочной сыворотки.

По итогам года индекс промышленного производства молочных продуктов составил  на Алтае 102,2 %, при этом производство цельномолочной продукции выросло на 2,9%, сливочного масла - на 5,3%, сыра - на 0,4%. Ранее по сливочному маслу Алтайский край занимал второе место. Но в 2016 году было произведено 939 тонн, что позволило региону так же выйти на первое место в стране по выпуску данного продукта.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью