Алишер Махмудов: Перспектива масложировой отрасли Узбекистана - снижение количества предприятий при росте загруженности производств

Источник: The DairyNews
Советник Председателя правления Ассоциации «Узегмойсаноат» Алишер Махмудов в рамках VII Международной конференции «Масложировая индустрия», организованной ИД «Сфера», сообщил, что в перспективе ближайших 10 лет отрасль ждет сокращение количества предприятий, наряду с ростом загруженности и сокращением численности персонала, передает The DairyNews.
Алишер Махмудов: Перспектива масложировой отрасли Узбекистана - снижение количества предприятий при росте загруженности производств

Говоря об обеспеченности Узбекистана растительным маслом, спикер отметил, что из всего используемого в республике объема (539 тыс. тонн) 284 тысячи тонн приходится на местное производство, 153 тысячи тонн - на импортное растительное масло и 102 тысячи тонн - на масло, произведенное из импортного сырья. 

Алишер Махмудов также представил свой прогноз развития отрасли в ближайшее десятилетие, сопоставив его с текущими показателями. Одним из трендов станет сокращение количества предприятий - если на сегодняшний день в республике работает около 140 производств, то в течение 10 лет их количество может сократиться до 48.

При этом общая мощность по переработке, скорее всего, не претерпит существенных изменений, но вырастет загрузка мощностей (напоминаем, этот вопрос эксперт назвал одним из самых актуальных для индустрии Узбекистана) есть все основания полагать, что она вырастет с 62 до 80%. Вырастет и средняя мощность предприятий по рафинации масел - с 50-400 тонн до 2-5 тыс. тонн. Повышение загруженности и новые технологии могут вызвать снижение численности персонала - с 15 тыс. чел. до 4800 чел.Последнее время отмечается рост интереса к Узбекистану как привлекательному для инвестиций рынку со стороны России и Казахстана, продолжил эксперт. В частности, уже есть инвестиционные предложения по организации производства пищевых эмульгаторов, маргарина, твердых жиров из растительных масел. Также инвесторы заинтересованы в организации современного завода по производству соевого изолята, переработке масличных семян и пальмового масла.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews


18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью