Алексей Мартыненко: у нас произошло полное импортозамещение мягких сыров
Источник: The DairyNews
Как отметил владелец «Умалата» в интервью журналу «Секрет фирмы», российские и белорусские предприятия производят моцареллу, рикотту и маскарпоне, «по качеству не отличающиеся от итальянских», информирует The DairyNews.
«Если мы говорим о премиальном сегменте, то заместить не удалось качественные европейские твёрдые сыры из коровьего молока, и тем более из овечьего и козьего, а также сыры, привязанные к месту происхождения», - подчеркнул Алексей Мартыненко в интервью журналу «Секрет фирмы».
По словам владельца «Умалата», на первом месте по объему производства в компании – сулугуни, за ним – адыгейский.
Ранее сообщалось, что Алексей Мартыненко выкупил оставшиеся 45% акций «Умалата».
По словам владельца «Умалата», на первом месте по объему производства в компании – сулугуни, за ним – адыгейский.
Ранее сообщалось, что Алексей Мартыненко выкупил оставшиеся 45% акций «Умалата».
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
