Алексей Кропотов: За 20 лет набор продуктов у российского потребителя стал больше

«Мы видим, что в 2000 году, приходя в магазин, потребитель брал около 4 SKU. На покупку каждого из них уходило в среднем 49 секунд. Что в 2020? Человек берет около 8 SKU и тратит на покупку каждого около 26 секунд, - сказал он. - Но времени у потребителя меньше, смотря на полку, он ориентируется на цветовые пятна, находя знакомый продукт и сразу выбирая его. Если мы хотим предложить новый продукт, он должен быть заметным. Но при этом, как ни странно, потребитель в условиях ограниченного времени становится менее требовательным».

Эксперт также добавил, что популярность ЗОЖ детерминирует рост спроса на соответствующие молочные продукты. Также меняется активность потребителей в соцсетях.

«Если в 2020 они акцентировали внимание на новостные ленты и материалы, то к 2020 фокус сместился на информационный, развлекательный контент. Следовательно, соцсети выступают зеркалом: мы можем обращаться к ним, чтобы узнать, как и что потребители пишут о наших продуктах, - отметил Алексей Кропотов. - Приходится внимательнее относиться и к каналам коммуникации: так, серьезно падает такой канал, как телевидение, на которое раньше делали ставку многие бренды».