Алексей Кропотов: через покупку молочных продуктов потребитель транслирует заботу о здоровье
За 6 лет заметен рост уровня доверия производителям. Если в 2016 году лояльность к местным брендам молока был на уровне 43%, то уже в 2022-м он увеличился до 49. В тоже время интерес к кефиру также увеличился с 38 до 41%. Динамика не изменилась лишь в нише питьевого йогурта – здесь доверие закрепилось на отметке 14%.
Тем не менее, по словам эксперта, потребители транслируют готовность покупать молочную традиционных питьевых категорий местных производителей.
Также Кропотов отметил и влияние ЗОЖ на потребительское поведение в питьевых молочных продуктах. Если в 2016 году лишь 11% демонстрировали интерес к молочным функциональным продуктам, то шестью годами спустя уже 37% покупают продукты, которые содержат биологически активные компоненты.
«Потребители через покупку молочных продуктов транслируют заботу о своем здоровье», - резюмирует Кропотов.
Нельзя не отметить и высокую динамику онлайн заказов «молочки». 2016 год и 2% заявок от домохозяйств, в 2012 году мы видим уже 19%.
«Нужно учесть, что изменение потребительского поведения детерминирует удобной и надежной для транспортировки упаковки молочной продукции», - подчеркнул эксперт.
Справочно
«Той-ОПИНИОН» - маркетинговая компания, созданная в 1994 году финской маркетинговой компанией «Taloustutkimus OY» (TOY) и «Северо-Западным Отделением Всероссийского Центра Изучения Общественного Мнения» (СЗО ВЦИОМ – «ОПИНИОН»). Основным направлением деятельности кампании является проведение маркетинговых исследований.
Николай Жданов
При поддержке маркетингового агентства V-Brand — организатора мероприятия PRODAIRY: «Тренды молочной отрасли».
