Алексей Кропотов: через покупку молочных продуктов потребитель транслирует заботу о здоровье

Источник: The DairyNews
Насколько важен фактор местного производства питьевых молочных продуктов разъяснил соучредитель компании «Той-ОПИНИОН», сообщает The DairyNews.
Алексей Кропотов: через покупку молочных продуктов потребитель транслирует заботу о здоровье

За 6 лет заметен рост уровня доверия производителям. Если в 2016 году лояльность к местным брендам молока был на уровне 43%, то уже в 2022-м он увеличился до 49. В тоже время интерес к кефиру также увеличился с 38 до 41%. Динамика не изменилась лишь в нише питьевого йогурта – здесь доверие закрепилось на отметке 14%.

Тем не менее, по словам эксперта, потребители транслируют готовность покупать молочную традиционных питьевых категорий местных производителей.

Также Кропотов отметил и влияние ЗОЖ на потребительское поведение в питьевых молочных продуктах. Если в 2016 году лишь 11% демонстрировали интерес к молочным функциональным продуктам, то шестью годами спустя уже 37% покупают продукты, которые содержат биологически активные компоненты.

«Потребители через покупку молочных продуктов транслируют заботу о своем здоровье», - резюмирует Кропотов.

Нельзя не отметить и высокую динамику онлайн заказов «молочки». 2016 год и 2% заявок от домохозяйств, в 2012 году мы видим уже 19%.

«Нужно учесть, что изменение потребительского поведения детерминирует удобной и надежной для транспортировки упаковки молочной продукции», - подчеркнул эксперт.

Справочно

«Той-ОПИНИОН» - маркетинговая компания, созданная в 1994 году финской маркетинговой компанией «Taloustutkimus OY» (TOY) и «Северо-Западным Отделением Всероссийского Центра Изучения Общественного Мнения» (СЗО ВЦИОМ – «ОПИНИОН»). Основным направлением деятельности кампании является проведение маркетинговых исследований.

Николай Жданов

При поддержке маркетингового агентства V-Brand — организатора мероприятия PRODAIRY: «Тренды молочной отрасли».

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью