Алексей Гордеев: Новое производство концентрата молочного белка, запущенное «Молвестом», позволит сократить 25% текущего импорта

Предприятие является наглядным примером политики импортозамещения, обеспечения продовольственной безопасности страны. Тут будут производить востребованный в пищевой промышленности продукт — концентрат молочных белков 85%. Это необходимый ингредиент для детского питания, в том числе в заменителях грудного молока, а также в спортивном и диетическом питании, в производстве творожных и мягких сыров, а также в смежных отраслях, например, при производстве мясных продуктов и полуфабрикатов.

Алексей Гордеев и Александр Гусев отсмотрели новое производство. В сутки производство способно переработать 200 тонн молока. Общий объем инвестиций порядка 2 млрд рублей. Финансирование осуществляется при поддержке Министерства сельского хозяйства. 

— Производство, которое мы сегодня увидели, уникально не только для Воронежской области, но и в целом для страны. Это первый завод, где осуществляется масштабная глубокая переработка молока и производится концентрат молочных белков. Данный концентрат имеет широкое применение в пищепроме — от детского питания до сыров и других полезных продуктов питания. Перспективы развития очень большие. Достаточно сказать, что «Молвест» будет производить 2,5 тысяч тонн концентрата — этого достаточно для сокращения 25% текущего импорта. И в дальнейшем руководство завода планирует расширять производство, — отметил Алексей Гордеев.

— Сейчас завод выпускает продукции на 10 млрд рублей.  Большая налоговая база. Деньги остаются в районе и в области. В будущем планируется выпускать продукции на 15 млрд рублей — это хорошая цифра и хороший рост. Это все на благо района, безусловно, будет направлено. Но еще важно, что здесь работают молодые люди, грамотные специалисты. Это будет укреплять территорию: они будут здесь жить, работать, детей заводить, — отметил глава региона. 

Напомним, что The DairyNews также взяли интервью у главного технолога АО «Молвест», доктора технических наук Елены Мельниковой. Ознакомиться с ним можно ПО ССЫЛКЕ.