Алексей Чибисов: Новые молочные фермы будут выдавливать конкурентов с других территорий

По словам заместителя председателя правительства Пермского края Алексея Чибисова, в рамках визита министр хотел убедиться, что регион ставит перед собой задачи по увеличению объёмов производства молока.

Алексей Чибисов, заместитель председателя правительства Пермского края:

— Если говорить про динамику производства молока, то наша задача увеличить объёмы до 578 тыс. тонн в 2020 году. Соответственно, если сейчас у нас самообеспеченность по молоку составляет 70%, предполагается довести её в 2020 году до 78%. В 2013 году на поддержку молочного скотоводства Пермского края предусмотрено 357 млн руб., на 2014 год запланировано уже 721 млн руб. — в два раза больше. На 2015 год — 579 млн руб. Таким образом, мы говорим о том, что Пермский край из «середняков» должен выбиться если не в лидеры, то, по крайней мере, показать устойчивый рост производства молока и молочной продукции.

В данный момент потребность региона в молоке закрывается местными производителями на 70%. К нам везут очень много этого продукта из Удмуртии, Кировской и Свердловской областей. Поэтому мы понимаем, что новые молочные фермы, которые будут создаваться, в первую очередь, будут конкурировать не с действующими предприятиями Пермского края, а будут выдавливать конкурентов (пришедших, — ред.) с других территорий. В частности, потому что цельное молоко — это продукт, который невыгодно возить на дальние расстояния.

Действительно, есть проблема, связанная с тем, что по потреблению молока у нас 235 кг на душу населения, при том, что в Приволжском федеральном округе этот показатель — 286 кг, а в среднем по России — 249 кг. Но, опять же, если посмотреть структуру нашей потребительской корзины, много мы едим картошки и мяса. Это уже культура питания.