Александр Саяпин: Проблемы, которые переживает отрасль сейчас, скажутся на росте производства молока в России с 2025 года
- У производителей молока наблюдается рост производства, поскольку они закладывались в развитие в 2018-2019 годах, и сейчас пожинают плоды. Проблемы, которые сейчас переживает отрасль в связи с приостановкой строительства новых ферм и их оснащения оборудованием, скажутся на росте производства молока в России с 2025 года. И дальше. Сколько лет это будет длиться, неизвестно, - сказал он.
Как уточнил Александр Саяпин, рост производства молока зависит также от рыночных условий. Если они будут неблагоприятные и цена на сырое молоко расти не будет, то скорость ухода продуктивного скота на мясо и сокращение объемов производства молока может усилиться. В случае, когда цена на молоко-сырье будет расти, то объемы его производства продолжат расти и дальше.
Больших глобальных причин для обрушения на молочном рынке в России я не вижу, - уточнил спикер. - Будут достаточно плавные изменения.
По поводу спроса на сырое молоко эксперт высказал субъективное мнение, которое складывается в связи с возрастающим количеством обращений переработчиков.
- Сейчас спрос растет, как это было всегда, падения спроса я не вижу, - подчеркнул Александр Саяпин.
Также спикер прогнозирует повышение спроса на молоко-сырье в Центральной Азии, где население растет. Кроме того, Евросоюз принял решение сократить на 30% молочное поголовье. Следовательно, сырое молоко будет еще более востребовано как в России, так и на других рынках.
На вопрос, сможет ли Россия потеснить европейских игроков, Александр Саяпин ответил так:
- Это связано с инвестициями, а в нынешней ситуации инвестировать в развитие не все готовы. Я изучаю этот момент, чтобы понять все нюансы. Я проехал по Казахстану, увидел тысячи га необрабатываемой земли. При желании все может решиться очень быстро. Если рынки Центральной Азии воспользуются моментом, они могут очень быстро стартануть. Перспектива развития там очень большая.
В заключении эксперт спрогнозировал, что цена на молоко в 2023 году будет расти и дальше.
За поддержку выпуска команда The DairyNews благодарит партнеров:
