«Агросила» запустит производство сметаны с йодом

Источник: vetandlife.ru
«Агросила-Молоко» будет выпускать сметану жирностью 20%, обогащенную йодом, сообщила компания.
«Агросила» запустит производство сметаны с йодом

Производство запустят в текущем месяце. Как пояснили в компании, в процессе изготовления нового продукта одновременно с заквасочной культурой будут вносить компонент йода – 5 граммов на тонну готовой сметаны.

«По вкусу продукт не отличается от обычной сметаны, а в 100 граммах содержится 50 мкг йода. Эту сметану можно употреблять каждый день, ограничениями являются болезни, при которых йод противопоказан», – уточнили в компании.

Компания развивает направление функциональных продуктов под брендом «Я ем с умом» с 2021 года.

В текущем году «Агросила» реализовала 275 тонн функциональных продуктов на сумму более 18 млн рублей – это в 6 раз превышает показатели 2021 года.

В 2023 году компания планирует расширить ассортимент продукции с содержанием йода, в том числе на другие молочные продукты.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью