«Агроэкспорт»: Среднегодовой темп роста в молочной отрасли Вьетнама составляет 7,1%

Источник: The DairyNews
В молочной отрасли Вьетнама наблюдается поступательный рост производства со среднегодовым темпом 7,1%. По итогам 2021 г. объем приблизился к 1,2 млн тонн, а, по прогнозу Ассоциации молочной промышленности страны, до 2025 г. предполагается его увеличение до 1,4 млн тонн. Об этом говорится в обзоре «ВЭД: Вьетнам», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews.
«Агроэкспорт»: Среднегодовой темп роста в молочной отрасли Вьетнама составляет 7,1%

Что касается потребления молока и молочной продукции, то во Вьетнаме большим спросом пользуются йогурты как обычные, так и питьевые. Спрос на йогурты сформирован по большей степени осведомленностью потребителей о пользе кисломолочной продукции, а также из-за их универсальности в использовании и удобных форматов упаковок.

Vietnam Dairy Products JSC является лидером рынка Вьетнама по производству большинства категорий молочной продукции.

Такие продукты как сгущенное молоко, сухое молоко и сливки часто используются во Вьетнаме для приготовления коктейлей и напитков, но из-за роста чувствительности к ценам в результате пандемии спрос на них в 2020 г. снизился из-за конкуренции с питьевыми молочными продуктами, которые были более доступными.

Спрос на альтернативные молочные напитки снижается среди потребителей с низким уровнем доходов, что связано с высокой стоимостью продукции, делая их нишевыми товарами. При этом среди потребителей со средним и высоким уровнем дохода данная продукция является важной частью ежедневного рациона питания, особенно для вегетарианцев.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью