7 производителей растительных альтернатив молоку с производством в России
К любой из этих причин можно относится скептически или не брать расчет ни одну из них. Но уже сегодня мы видим, что в кофейнях никого не удивить запросом на латте с кокосовым молоком, а на полках появляется все больше отечественных торговых марок от российских производителей гречневого, соевого, рисового молока и молочных продуктов.
Расскажем о самых известных из них и о тех, кто не так давно начал завоевывать внимание покупателей.
По данным Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) к 2026 году объем рынка растительных альтернатив в мире составит $40,6 млрд. при среднегодовом темпе роста 10,3% в стоимостном выражении. В России этот сектор только развивается и практически не имеет должного регулирования.
По утверждению Артема Пономарева, со-основателя АПАПП, сомнения многих инвесторов в России связаны с процессами регулирования и проверки качества:
— Инвесторам важно, насколько альтернативные продукты полезны, насколько они безопасны, есть ли регламенты, контролирующие их производство и качество конечных продуктов. Тут, казалось бы, возникает вопрос: а почему бы их не создать? Но мы понимаем, какой это долгий и сложный процесс и как он может затянуться. Хотя у нас в прошлом году один важный документ в стране поменяли буквально за 2 недели. И я не понимаю, почему тогда так трудно менять регуляторику в сфере пищевки, — подытожил эксперт.
1/ Несомненный лидер и первооткрыватель отечественного растительного "молока" - компания Сады Придонья с брендом Nemoloko.
В ноябре 2017-го с конвейера вышли первые 42,5 т овсяного напитка Nemoloko. Весной 2018-го новинка появилась на полках магазинов крупных сетей — «Ашан», «Лента» «Дикси», Fix Price.
На сегодняшний день компания занимает более 40% доли рынка растительного "молока" в России.
2/ На втором месте по доле рынка находится компания Danone со своей всемирно известной маркой Alpro. Компанию-производителя этого бренда Danone приобрела всего несколько лет назад. Но уже активно осваивает рынки и даже запустила производство растительного напитка в России. Доля компании в сегменте - порядка 21%. Локализация производства была завершена в начале 2021 года. К слову, производитель Alpro категорически против того чтобы растительное молоко называлось "молоком" и требует позиционировать продукцию как "растительный напиток".
3/ На третьем месте по доли рынка южноуральская компания «Союзпищепром» – 7,6%. У них есть свое производство в России.
Продукция выпускается под торговыми марками Green Milk и Здоровое меню.
Если учитывать долю рынка, то далее идет «Coca-Cola» – 1,9% от общего объема рынка. Свой продукт они завозят из-за рубежа. На пятом месте находится «Valio», а потом уже все остальные компании.
Однако, как и говорили ранее, в этой статье мы рассматриваем те компании, что производят продукт на территории РФ.
4/Byte - бренд компании "Биофудлаб". Созданная в 2011 году компания активно осваивает не только рынки РФ, но и за пределами страны. Начав с производства полезных батончиков для перекусов, компания вышла на уровень производителя линейки продуктов, позиционирующихся как здоровое питание с простым составом.
5/5 Yes!
Еще один производитель из России - московское ООО Полигрин. В 2020 году вывели на рынок бренд "йогуртов" на растительной основе. Как описывают продукт создатели, ориентировавшиеся на здоровое питание для семей: это первые 100% натуральные растительные аналоги йогуртов с пробиотиками и коротким и понятным составом. Продукт основан на миндале, кешью и кокосе и с добавлением натурального фруктового пюре. Ферментирован термостатным способом с использованием веганской закваски.
5/Volko Molko с производством в Москве предлагает потребителю неоднозначные, но весьма популярные у ряда категорий продукты. Примеры смотрите на фото. Это и "сгущенка" из сои, и "растительный этичный" пармезан.
"Наша цель — предложить миру широкий выбор продуктов без животных ингредиентов, и расширить границы постной и веганской кулинарии, сделав ее понятной и удобной для большинства людей. Растительное питание это не только проверенный способ поправить собственное здоровье, но и реальный вклад в сохранение экологии нашей планеты", - говорится в описании компании.
Продукт уникальный, не дешевый, может быть поэтому и не занимающий значительную долю рынка в РФ. Сава выпускает эту продукцию с 2008 года и рассказывает о том, что «Кедровое молочко», несмотря на жирность кедрового ореха, - это отличный диетический продукт, употребление которого способствует нормализации обмена веществ, поддержанию здоровья и увеличению работоспособности.
7/ Velle - с 2005 года занимается производством растительных ферментированных продуктов, альтернатив молоку.
В начале 2021 года стало известно, что компания готовится к запуску новой линейки "альтернативного молока". В линейке продукции Velle густые и питьевые продукты на основе овсяных хлопьев и отрубей с разными фруктами, питьевые кокосовые йогурты без молока и густые кокосовые йогурты с кусочками Nata de Coco, фруктовые смусси, злаковые батончики, овсяные кисели.
Недавно стало известно, что в категорию намерена выйти компания Эфко - один из масложировых лидеров РФ. Посмотрим, что из этого получится и обязательно напишем.
