13 ноября в Иваново состоялся семинар «Эффективное молочное животноводство»

Источник: The DairyNews
Мероприятие, нацеленное на развитие производителей молока Ивановской области, было организовано The DairyNews и АНО «Центр развития предпринимательства и поддержки экспорта Ивановской области «Мой бизнес».

Как отметили в АНО Центр развития предпринимательства и поддержки экспорта Ивановской области «Мой бизнес», мероприятие поддержано Департаментом сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области. Семинар открыл глава регионального аграрного ведомства Денис Черкесов, который подчеркнул важность приобретения необходимых навыков в животноводстве путем обмена опытом. 

Управляющий партнер Smart Agro Solutions - Игорь Барингольц рассказал о кормовом центре “Умная ферма”, об управлении стадом, экономике молочного хозяйства, о европейском, американском, израильском путях развития интенсивного молочного животноводства. 

Европейский путь отличается мелким фермами, большой кооперацией, 200-400 голов. Американскому пути характерен завод по производству сырого молока при четком разделении процессов. Израильский путь, по словам Игоря Барингольца, известен активной поддержкой государства, ввиду тяжелых климатических условий для сельхозработ, а также значительной долей госрегулирования. “В Израиле министерства сельского хозяйства проводят аудиты хозяйств и назначают рекомендованную цену продажи молока, ниже которой ни один переработчик не имеет права купить молоко по закону. Однако, государство всего лишь регулирует рынок, радикально не вмешивается", - отметил Игорь Барингольц.

Кормление, содержание, ветеринария, генетика и управление - пять параметров, которые должен соблюдать успешный фермер или производитель молока, для экономического обоснование заниматься молочным животноводством. 

“Важно построить ферму таким образом, чтобы коровам было комфортно жить при температуре -5/+18. Корова, получившая тепловой стресс, до конца жизни из него не выйдет. Задача ветеринарии диагностировать. В Израиле 13 ветврачей на всю страну. Они приходят на ферму эпизодически и проводят аудит. Кроме того, селекционно-генетический центр Израиля, который ведет генетическую историю с 1933 года при поддержке государства позволяет узнать всю родословную животного", - рассказал Игорь Барингольц.

В ходе мероприятия также выступил генеральный директор Центра Изучения Молочного Рынка (DIA) Михаил Мищенко. Он осветил ситуацию на глобальном рынке молока, представил аналитику российского рынка и отметил специфику отрасли молочного животноводства. 

Эксперт напомнил, что по данным DIA, сотня крупнейших молочных заводов в стране растет быстрее, чем 100 крупнейших производителей молока (100 заводов в 2019 году переработали на 820 тыс. тонн больше; 100 производителей произвели - на на 530 тыс. тонн больше). В 2020 году тенденция продолжается. То есть, существует перекос в динамике роста в пользу спроса, подчеркнул аналитик.

Центр изучения молочного рынка отмечает, что количество перерабатывающих предприятий в отрасли растет. За 2 года в России стало более чем на 200 перерабатывающих заводов и цехов больше. 

"Национальная валюта падает. Это, с одной стороны поддерживает цену на молоко, а с другой увеличивает себестоимость производства сырья. На мой взгляд главным драйвером роста цены является никуда не поехавший русский турист, который начал тратить внутри страны. В совокупности со слабым рублем", - подытожил Михаил Мищенко.

На площадке Делового центра «Парус» прослушали лекции экспертов и поделились опытом руководители, технологи, заведующие производством предприятий: АО "Племенной завод имени Дзержинского", Агропромышленная Ассоциация Ивановской области ООО "Агромаркет", Администрация Комсомольского муниципального района ЗАО "Гарское", КФХ Бурова Д.М., АО Иваново Агропромкомплект СПК (колхоз) "Рассвет", АО "Племенной завод имени Дзержинского", ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА Администрация Комсомольского муниципального района БГУ Ивановской области "Шуйрай СББЖ", КФХ СПК (колхоз) "Центральный СПССОПК «АГРОСНАБ» ИП Петухова О.В, АО Ивановоагропром комплект, Альта Дженетикс, АО "Ивановское" по племенной работе СПК (колхоз) "Центральный", СПК колхоз им.Арсения и др.

Производственники обменялись контактами и завели новые знакомства, способствующие дальнейшему развитию собственного бизнеса и отрасли.

По словам Ольги Петуховой, финансового консультанта с/х предприятий, ”мероприятие показало себя площадкой для развития и поиска новых возможностей, идей”. 

“С Ивановской областью я работаю с 2003г. Мероприятие позволило мне встретить всех старых знакомых - директоров и сотрудников компаний, с кем ранее было налажено взаимодействие, а также удалось успешно завести новые знакомства с Племенным объединением, с Администрацией Ивановской области", - отметила Ольга Петухова.

Мероприятие прошло при поддержке Smart Agro Solutions, Милк Райт Интерпульс, ООО РУСФИД, ИП Ольга Владимировна Петухова.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью